魚嫌いの次男が完食♪旨味がたまらない♪ブリの甘辛焼き♪
投稿日2022/09/29
更新日2022/09/29
調理時間15分(漬けて置く時間は入っていません。)
【漬けて焼くだけシリーズ】 今回はブリの切り身をキッコーマン わが家は焼肉屋さん 中辛に漬けた旨味たっぷりの焼き魚を作りました。 ブリは漬ける前に臭みを取り焼き肉のタレにもコクと香ばしさが出るようにみりんとごま油を混ぜ合わせています。 普段魚を嫌がる次男が秒で完食しました！（笑） びっくりです！（笑） 下味冷凍や作り置きも出来るので日々の生活の中で役立つレシピになると思います。
材料4人分
- ブリの切り身4切れ
- 塩適量
- Aキッコーマン わが家は焼肉屋さん 中辛大さじ2
- Aみりん大さじ2
- Aごま油大さじ1
作り方
ポイント
◯ブリに塩をまぶしたら必ず水分が出るまで置いて下さい。 この水分が臭みに繋がります。 ◯漬けダレはブリの大きさなどによって分量が変わってきますので調整して下さい。 ◯最後漬けダレを絡めるので途中捨てないように注意して下さい。 #キッコーマンタイアップ
- 準
とくにありません。
- 1
ブリの切り身に塩を全体的にまぶし水分が出てくるまで5分〜10分置きます。
- 2
ブリから水分が出てきたらキッチンペーパーなどでしっかり拭き取って下さい。
- 3
密閉出来るビニール袋にA キッコーマン わが家は焼肉屋さん 中辛大さじ2、みりん大さじ2、ごま油大さじ1を入れてしっかり混ぜ合わせたらブリを入れビニール袋の上から軽くもみこんだら空気を抜いて密閉し冷蔵庫に2時間以上置きます。 ▲ここまでの工程で冷凍可能です。
- 4
2時間以上経ったら 温めたフライパンにブリが重ならないように並べ両面に焼き色をつけたら蓋をして弱火で5分焼きます。 残った漬けダレを入れ煮詰めながら絡めたら出来上がり♪
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質問
作ってみた!
- はっぴぃ
2022/12/30 09:23
焼肉のタレなどの美味しい調味液に漬けておくので、魚嫌いな家族もしっかりと食べてくれました。 お魚に焼肉のタレという新しい組み合わせも、すごく良かったです。 このレシピをリピートして、お魚嫌いを克服してもらおうと思います。 - n
2022/10/05 13:33
味付け最高！めっちゃ絶品♡絶対絶対リピ確定♡
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美桜
料理家
料理家♡ 食材を無駄なく使う事をモットーにレシピを考案しています♡ 捨ててしまいがちな食材にこそ栄養と旨味がたっぷりと詰まっているのでその食材の良さを活かせるように工夫しています♡ 忙しい毎日でも栄養を考え時短で作れるレシピも提供しています♡ 【胸様レシピ】考案中です🤗 ───────────── 📚著書📚 【美桜の秘密の味テク めちゃうまごはん】 絶賛発売中!! ───────────── 《只今コメントへの返信お休み中です🙇💦》 いつも沢山の温かいコメントやいいね・お気に入りを下さる皆様♡♡♡ 本当にありがとうございます!! その1つ1つに毎日励まされ 私のエネルギーになっております🙇 現在返信等中々出来ない状況ですのでこちらにて失礼します🙇 ✔レシピに対する質問等は お時間あいてしまう事もありますが💦 お答えしております🙇 ───────────── 毎日更新中↓ Instagram★chakichaki52 ブログ★https://ameblo.jp/yyy3052/