【青菜とチーズのふりかけ】栄養満点◎絶品！万能ふりかけ◎

材料

• 青菜（葉など）
  4個分くらい(今回はカブの葉使用)
• ごま油
  小さじ1
• しらす（ちりめんじゃこ）
  20g
• チーズ（固形）
  2個
• A
  しょうゆ・みりん
  各スプーン1杯くらい

作り方

• 1

  青菜（葉など）は水洗いしたらみじん切りにしチーズ（固形）は角切りにします。 ▲今回使用したしらすは冷凍してあったものです。

  
• 2

  温めたフライパンにごま油を入れて熱ししらす（ちりめんじゃこ）を入れて中火にしカリカリになるまで炒めます。

  
• 3

  カブの葉を入れしんなりするまでしっかり炒め合わせたら酒（分量外）大さじ1を回し入れ更に炒めます。

  
• 4

  A しょうゆ・みりん各スプーン1杯くらいを回し入れ絡めながら煮詰め炒め合わせます。

  
• 5

  火を止めチーズ（固形）とお好みで白いりごまを入れて混ぜ合わせます。

  

ポイント

◯基本カブの葉や大根の葉などで作るレシピになっていますが小松菜などでも代用可能です。 ◯チーズを混ぜ合わせる時は必ず火を止めて下さい。 ◯炒めている時焦げないように気をつけて下さい。

作ってみた！

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