【青菜とチーズのふりかけ】栄養満点◎絶品！万能ふりかけ◎
投稿日2024/06/05
更新日2024/06/05
調理時間5分
【ふりかけレシピ】 久しぶりにカブが安かったので葉を使って栄養満点なふりかけを作りました。 今回はたまたま冷蔵庫にあったチーズも混ぜ合わせてカルシウムもプラス。 素材の味を大事にしたかったので味付けを薄めにしています。 ご飯にかけて食べるのはもちろん！！ たまご焼きやおにぎり・肉ダネなどに混ぜ合わせても◎
材料
- 青菜（葉など）4個分くらい(今回はカブの葉使用)
- ごま油小さじ1
- しらす（ちりめんじゃこ）20g
- チーズ（固形）2個
- Aしょうゆ・みりん各スプーン1杯くらい
作り方
ポイント
◯基本カブの葉や大根の葉などで作るレシピになっていますが小松菜などでも代用可能です。 ◯チーズを混ぜ合わせる時は必ず火を止めて下さい。 ◯炒めている時焦げないように気をつけて下さい。
- 1
青菜（葉など）は水洗いしたらみじん切りにしチーズ（固形）は角切りにします。 ▲今回使用したしらすは冷凍してあったものです。
- 2
温めたフライパンにごま油を入れて熱ししらす（ちりめんじゃこ）を入れて中火にしカリカリになるまで炒めます。
- 3
カブの葉を入れしんなりするまでしっかり炒め合わせたら酒（分量外）大さじ1を回し入れ更に炒めます。
- 4
A しょうゆ・みりん各スプーン1杯くらいを回し入れ絡めながら煮詰め炒め合わせます。
- 5
火を止めチーズ（固形）とお好みで白いりごまを入れて混ぜ合わせます。
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美桜
料理家
料理家♡ 食材を無駄なく使う事をモットーにレシピを考案しています♡ 捨ててしまいがちな食材にこそ栄養と旨味がたっぷりと詰まっているのでその食材の良さを活かせるように工夫しています♡ 忙しい毎日でも栄養を考え時短で作れるレシピも提供しています♡ 【胸様レシピ】考案中です🤗 ───────────── 📚著書📚 【美桜の秘密の味テク めちゃうまごはん】 絶賛発売中!! ───────────── 《只今コメントへの返信お休み中です🙇💦》 いつも沢山の温かいコメントやいいね・お気に入りを下さる皆様♡♡♡ 本当にありがとうございます!! その1つ1つに毎日励まされ 私のエネルギーになっております🙇 現在返信等中々出来ない状況ですのでこちらにて失礼します🙇 ✔レシピに対する質問等は お時間あいてしまう事もありますが💦 お答えしております🙇 ───────────── 毎日更新中↓ Instagram★chakichaki52 ブログ★https://ameblo.jp/yyy3052/