【基本のパンレシピ】本当は秘密にしたい！絶品激うまパン◎

材料

• 牛乳
  200ml
• 強力粉
  280g
• 砂糖
  20g
• バター
  20g
• 塩
  小さじ½（3g）
• はちみつ
  大さじ1
• イースト
  小さじ1

作り方

• 1

  ホームベーカリーに牛乳・強力粉・砂糖・バター・塩・はちみつ・イーストを順に入れスイッチを入れます。 ▲イーストの入れる場所がホームベーカリーによって違いますので注意して下さい。

• 2

  1次発酵まで終わったら 生地をだして8等分にし1つ1つ丸めなおし ぎゅっとかたく絞った布巾を上にのせ10分おきます。

• 3

  10分経ったら 生地1つ1つを手でつぶしガスを抜いたら 丸めなおします。

• 4

  クッキングシートをしいた天板に丸めた生地を重ならないように並べ45℃で15分倍になるまでオーブンなどで発酵します。 ▲生地と生地の間をあけて下さい。

• 5

  生地が倍になったら オーブンを180℃に予熱を入れます。 生地1つ1つにハケなどで牛乳（分量外）を塗ります。

• 6

  予熱が完了したら オーブンで180℃18分焼きます。

ポイント

◯このレシピは最後までホームベーカリーで焼け 手捏ねでも作れます◎ ◯牛乳は塗らなくても大丈夫です。変わりに溶き卵など塗っても◎

作ってみた！

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