秒でなくなる！大人の味☆レーズン入りWチョコドーナッツ☆

• 25分酒粕レーズンの作成時間、チョコレートを固め時間は除く

材料3人分（直径約7cmのドーナツ型6個分）

• カリフォルニア・レーズン
  70g
• 酒粕
  100g
• 日本酒
  大さじ2
• A
  薄力粉
  80g
• A
  アーモンドプードル
  大さじ1
• A
  ココアパウダー
  大さじ1
• A
  ベーキングパウダー
  小さじ1
• 卵
  1個
• 砂糖
  50g
• 牛乳
  大さじ3
• 溶かしバター
  20g
• 板チョコレート(ブラック)
  1枚(50g)

作り方

• 下準備
  【酒粕レーズンレシピ】 《材料》 ◯カリフォルニア・レーズン　70g ◯酒粕　100g ◯日本酒　大さじ2 《作り方》 ①カリフォルニア・レーズンはざるに入れ、湯300mlをまわしかけ、コーティングされた油脂を落とす。冷ましてキッチンペーパーで水分をしっかり取る。 ②耐熱容器に酒粕、日本酒を入れ軽く混ぜ、電子レンジ(600W)で20秒ほど加熱する。よく混ぜ合わせてペースト状にする。 ③②に①のレーズンを入れ混ぜる。保存容器に空気が入らないよう詰める。冷蔵庫で2〜3日漬けこむ。

  
• 1

  【下準備】 オーブンを180℃に予熱する。 ドーナツ型に油(分量外)を塗る。 （今回はマーガリン使用）

  
• 2

  ボウルに卵、砂糖を入れ泡だて器でしっかり混ぜ合わせる。

  
• 3

  牛乳加え混ぜる。

  
• 4

  A 薄力粉80g、アーモンドプードル大さじ1、ココアパウダー大さじ1、ベーキングパウダー小さじ1をふるって入れ、ゴムベラで切るように混ぜ合わせる。

  
• 5

  溶かしバターを加え泡だて器でしっかり混ぜ合わせる。

  
• 6

  酒粕レーズン50gを加え全体を混ぜ合わせる。

  
• 7

  ドーナツ型に生地を均等に入れ180℃に予熱したオーブンで15分焼く。

  
• 8

  焼き上がったら粗熱をとり型から外しラップなどをかけておく。 型を水洗いしたら板チョコレート(ブラック)を均等にドーナッツ型に入れ電子レンジ(500W)で約20秒加熱し溶かす。

  
• 9

  溶けたチョコレートの上にドーナッツを入れていく。 ラップをし冷蔵庫でチョコレートが固まるまで30分以上おき、型から外す。

  

ポイント

・酒粕レーズンを使用しているのでお子様に上げるのは控えてください。 ・焼き時間はご家庭がオーブンによって変わってきますので調整してください。 ・生地を型に入れる時は絞り袋を使用すると作業がスムーズです。 ・板チョコレートはしっかり溶けるまで加熱してください。

作ってみた！

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