Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. 手軽に♪ワンパン♪ツナのトマトクリームパスタ

    手軽に♪ワンパン♪ツナのトマトクリームパスタ 52分前

    156人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. 一度に大量生産!子供が喜ぶ♡『ハムエッグ春巻き』

    一度に大量生産!子供が喜ぶ♡『ハムエッグ春巻き』 55分前

    108人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. こく旨☆プリプリ海老とニラの香ばし焼きそば

    こく旨☆プリプリ海老とニラの香ばし焼きそば 1時間前

    150人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. ふわふわ豆腐ミートボール【#作り置き#冷凍保存#お弁当】

    ふわふわ豆腐ミートボール【#作り置き#冷凍保存#お弁当】 1時間前

    134人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. めちゃうま♡厚揚げの甘辛ガーリック炒めトロリンチーズがけ

    めちゃうま♡厚揚げの甘辛ガーリック炒めトロリンチーズがけ 1時間前

    111人がこのレシピをお気に入りにしました!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

家族で食べたい!手軽にたんぱく質&カルシウム補給できる牛乳レシピ15選

カルシウムをはじめ、たんぱく質、ビタミンなどの栄養が摂れる牛乳。せっかくだから飲むだけでなく、料理にも活用したいですね♪ 牛乳を使った料理というと洋食のイメージがありますが、醤油や味噌に牛乳を組み合わせる「乳和食」という調理法が注目されているのを知っていますか? 健康的だけれど、実は塩分の摂取量が増えてしまいがちな和食のメニューに、うまみやコクが含まれている牛乳を活用するというもの。また、牛乳は肉や魚などの臭みを消してくれる効果もあり、色々な役割を果たしてくれます。おなじみのメニューから意外な組み合わせまで、牛乳を使った料理やデザートのレシピをご紹介します!

キーワード
乳和食 ミルク 牛乳 カルボナーラ ホワイトソース グラタン チーズ お菓子 デザート
お気に入りに追加

【目次】
1.とろーり濃厚でおいしい♪牛乳×チーズのダブルレシピ
2.生クリームいらず♪牛乳でできるホワイトソースメニュー
3.ナポリタンやちゃんぽんも!牛乳の意外な使い方4選
4.ケーキやアイスもおまかせ♪牛乳を使ったデザート4種

 

1.とろーり濃厚でおいしい♪牛乳×チーズのダブルレシピ

乳製品好きにはたまらない牛乳×チーズの濃厚レシピ。牛乳だけではあっさりしすぎる、チーズだけでは濃すぎる…そんなときにはふたつの食材をミックスしていいとこ取り! 寒くなると恋しくなる熱々のチーズフォンデュのほか、カルボナーラなどのクリーミー系レシピ4品を集めました。

 

牛乳とピザ用チーズで簡単♪子どもも食べられるチーズフォンデュ

https://oceans-nadia.com/user/21149/recipe/125529

片栗粉を入れてとろみを出した牛乳に、コンソメとピザ用チーズを混ぜるだけの簡単チーズフォンデュ。ワインを使わないので、お子さんも安心して食べられます。

●ちゃんちーさんの簡単お手軽♪子供と一緒に食べれるチーズフォンデュ♡

 

生クリーム不要♪ワンポットでできるクリーミーなカルボナーラ

https://oceans-nadia.com/user/20469/recipe/135342

ベーコンを炒めたフライパンに牛乳と水を足してパスタを茹でます。その中に卵とパルメザンチーズを投入するだけの簡単カルボナーラ。生クリームを使わないからカロリーもオフできる上に、フライパン1つでできるので後片付けもらくらくです。

●Y'sさんのワンポットパスタ☆クリーミーカルボナーラ

 

牛乳で煮たじゃがいもをチーズにのせるだけ!フライパンでできるグラタン

https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/248844

じゃがいもの上にチーズをかけるのではなく、フライパンで溶かしたチーズの上に牛乳でやわらかく煮たじゃがいもをのせるグラタン。こんがり焼けたチーズとホクホクのじゃがいもの組み合わせがたまりません!

●Yuuさんのフライパンだけで完成♡『ホックホク♡ポテトグラタン』



 

ホワイトソース不要!牛乳とチーズでできるクリーム煮

https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/204631

レシピの豆乳を牛乳に代えて作れます。白菜とベーコンの蒸し煮に牛乳、片栗粉、ピザ用チーズでとろみをつけるから簡単♪ ホワイトソースを作る手間を省けるクリーム煮です。

●Yuuさんの重ねて放置♪ホワイトソース不要『白菜とベーコンのクリーム煮』

 

2.生クリームいらず♪牛乳でできるホワイトソースメニュー

時間がかかるイメージがあるホワイトソースですが、牛乳と小麦粉、バターで手軽に作れます。しかも生クリームは使わないのでカロリーダウンが可能。そんな牛乳メインのホワイトソースを使った、寒い季節にうれしい3品です。

 

牛乳のホワイトーソースで♪じゃがいも入りマカロニグラタン

https://oceans-nadia.com/user/10254/recipe/364349

食べごたえアップのためにじゃがいもを加えたエビマカロニグラタン。ホワイトソースは小麦粉を炒めるのではなく、薄力粉、バター、コンソメ顆粒、牛乳を混ぜて加熱するだけのお手軽バージョンです。弱火で手を止めずに混ぜ続けることがダマにならないポイント!

●楠みどりさんのエビマカロニグラタン

 

かぼちゃ・ほうれん草・牛乳で栄養たっぷりのもちもちニョッキ

https://oceans-nadia.com/user/22183/recipe/131349

かぼちゃをつぶして楕円形に丸めて作るニョッキ。牛乳、バター、小麦粉で作ったホワイトソースにえび、ほうれん草も入っているから、ひと皿で栄養もしっかり摂れて体も温まります。

●姫ごはん|和田良美さんのかぼちゃのニョッキ エビとほうれん草のホワイトソース



 

牛乳でホワイトソースを手作り♪やわらか鶏肉のホワイトシチュー

https://oceans-nadia.com/user/11285/recipe/131984

玉ねぎのみじん切りを炒めた後に薄力粉を加えて炒め、牛乳を加えて作るお手軽ホワイトソース。鶏肉に下味をつけておき、野菜を煮た後に鍋に入れることでしっとりやわらかに仕上がります。

●栁川かおりさんの我が家のチキンクリームシチュー。

キーワード
乳和食 ミルク 牛乳 カルボナーラ ホワイトソース グラタン チーズ お菓子 デザート
お気に入りに追加

おすすめコラム Recommend Column

Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 3月18日更新!
    毎月当たる! Nadiaからのプレゼントキャンペーン 開催中!

    毎月当たる! Nadiaからのプレゼントキャンペーン 開催中!

    この特集を読む
  2. PR 4月1日更新!
    アサヒコのお豆腐&おあげで「まめにくらすレシピ」

    アサヒコのお豆腐&おあげで「まめにくらすレシピ」

    この特集を読む
  3. PR 2月25日更新!
    キチントさんフライパン用ホイルシートのレシピに投票♪

    キチントさんフライパン用ホイルシートのレシピに投票♪

    この特集を読む
  4. PR 3月11日更新!
    「京風割烹 白だし」でパパっとランチ♪明太クリームうどん

    「京風割烹 白だし」でパパっとランチ♪明太クリームうどん

    この特集を読む
  5. PR 3月18日更新!
    お肉で巻いて食べやすく♪春キャベツの豚巻きしょうが焼き

    お肉で巻いて食べやすく♪春キャベツの豚巻きしょうが焼き

    この特集を読む
  6. PR 3月24日更新!
    めんつゆが味の決め手!?ミートポテトグラタン

    めんつゆが味の決め手!?ミートポテトグラタン

    この特集を読む
  7. PR 3月24日更新!
    お弁当のおかずにも◎鶏とブロッコリーの塩炒め。

    お弁当のおかずにも◎鶏とブロッコリーの塩炒め。

    この特集を読む
  8. PR 3月31日更新!
    食物繊維たっぷり!オーツ麦のグラノーラバーは朝食&おやつにぴったり♪

    食物繊維たっぷり!オーツ麦のグラノーラバーは朝食&おやつにぴったり♪

    この特集を読む
  9. PR 3月19日更新!
    Nadiaが乃木坂46と特別コラボ⁈ Vol.5

    Nadiaが乃木坂46と特別コラボ⁈ Vol.5

    この特集を読む
  10. PR 3月10日更新!
    「外カリッ、中ふわっ」2種のテイストのスラッシュトースト

    「外カリッ、中ふわっ」2種のテイストのスラッシュトースト

    この特集を読む
  11. PR 3月24日更新!
    輪ゴムで成形!型不要♪2色のお花おにぎり

    輪ゴムで成形!型不要♪2色のお花おにぎり

    この特集を読む

関連コラム Related Column

PR Public Relations

まずは1ヶ月無料でお試し!

※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から1ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

プレミアムサービスとは