重ねて放置♪ホワイトソース不要『白菜とベーコンのクリーム煮』
投稿日2017/10/25
更新日2024/07/12
調理時間15分
白菜とベーコンをフライパンに重ねたら あとは、蓋をして10分蒸し煮するだけ。 また、片栗粉を使うことで 面倒なホワイトソースを 作る手間が省けるのも嬉しい。 鶏ガラスープの素を使っているので ご飯にもパンにも合わせやすいですよ♪ ★フォローやクリップ、そしてメダル 送付、ありがとうございます♪励みになっております( ´艸｀)★
材料2人分
- 白菜1/4株（400g）
- ベーコン4枚
- A水1/4cup
- A鶏ガラスープの素小さじ1〜2
- B豆乳1/2cup〜
- B片栗粉小さじ1〜
- ピザ用チーズ50g〜
- 塩、こしょう少々
作り方
ポイント
★薄味（減塩中）の方は、鶏ガラスープの素を小さじ1・ピザ用チーズを半量からお試しください。 ★こしょうは、粗挽き黒胡椒がオススメですが、お子様が食べられる場合などは、普通のこしょうで代用可能です。 ★フライパンは、26cmのものを使用しました。
- 1
白菜は手で食べやすくちぎってフライパンに広げる。上に、1cm幅にスライスしたベーコンを乗せ、A 水1/4cup、鶏ガラスープの素小さじ1〜2をまわし入れる。蓋をして中火にかけ、10分ほど蒸し煮にする。
- 2
白菜がクタッとなったら蓋をあけ、全体をよく混ぜ合わせる。
- 3
混ぜ合わせたB 豆乳1/2cup〜、片栗粉小さじ1〜を加え、ヘラでよく混ぜ合わせる。とろみがついたら、ピザ用チーズを加え、再度よく混ぜ合わせる。
- 4
チーズが溶けたら、塩、こしょうで味をととのえて、できあがり。
- 5
器に盛って、お召し上がりください。
- 6
《ポイント》 ★ベーコンは、豚バラ薄切り肉や、豚こまぎれ肉でも代用可能です。 ★お好みで、きのこ類を加えても美味しいです。その場合、白菜→きのこ→ベーコンの順に重ねてください。 ★ピザ用チーズは、お好みで調整が可能です。(薄味の方は、減らしてください) ★あれば、クリームチーズを1個(18g)ほどプラスすると、コクがアップして美味しくなります。 ★豆乳は、牛乳でも代用可能です。 ★お使いのフライパンや白菜によっては、水分量が少なくなる場合があります。その場合は、豆乳を増やしてお試しください。(同時に片栗粉も増やしてください)
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質問
作ってみた!
はるねこ2023/12/15 15:49
豆乳が苦手な夫も、気づかずにパクパク食べてくれました。しっかりめの味が美味しいです。
hiro★2023/10/25 23:05
すごーく美味しかったです♪娘にも好評でした♪白菜が少し足りなかったのでキャベツと混ぜて作りました。チーズは入れなかったのですが、それでも十分満足な味でした。
5200132022/02/06 21:38
野菜丸ごとレシピのp41のものと、こちらの違いはなんですか、、、？同じと思ったら若干違うんですが、どちらが改良版ですか？？- 99780
2019/03/18 17:39
ありがとうございますm(__)m - 99780
2019/03/18 17:17
何度もすみません（ •̥ ̫ •̥ ） ちなみにレタスでも出来ますか？
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Ｙｕｕ
料理研究家・野菜ソムリエ
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福岡県在住。 ＊ 料理が楽しくなる”きっかけづくり” ＊ 【やる気がなくても作りたくなる！】 【不器用でも忙しくて、やっぱり褒められたい！】 【幸せな家族時間を作りたい！】 そんな思いを叶えるレシピを目指しています。 得意分野は【季節の野菜・ヘルシー食材・節約食材を使った料理】。 ⚫︎やりたいことが多すぎて、料理に時間をかけていられない！ ⚫︎育児に追われていて、ゆっくりキッチンに立つ時間がない！ ⚫︎仕事と家庭の両立で、毎日時間に追われている！ そんな方達の”時間と心にゆとりを作るお手伝い”ができたら嬉しいです♪ 好物は、あたりめ。 《著書》 ・Yuu＊'s スピードおうちバル（光文社） ・Yuu＊のゆる☆つくりおき（主婦と生活社） ・Yｕｕのラクうま♡ベストレシピ（扶桑社） ・Yｕｕのラクうま♡晩ごはん（扶桑社）←最新刊です 《お知らせ》 いつも、お気に入り登録やコメント、本当にありがとうございます！ 励みになっております^^♪ 只今、業務多忙につき、数ヶ月の間コメントの返信をお休みさせて頂いておりますm(_ _)m しかし、質問などにはお答えしますし 頂いたコメントは全て目を通させていただきますので お気軽にコメントくださいね！ これからも、どうぞよろしくお願い致します♡
