重ねて放置♪ホワイトソース不要『白菜とベーコンのクリーム煮』

• 15分

材料2人分

• 白菜
  1/4株（400g）
• ベーコン
  4枚
• A
  水
  1/4cup
• A
  鶏ガラスープの素
  小さじ1〜2
• B
  豆乳
  1/2cup〜
• B
  片栗粉
  小さじ1〜
• ピザ用チーズ
  50g〜
• 塩、こしょう
  少々

作り方

• 1

  白菜は手で食べやすくちぎってフライパンに広げる。上に、1cm幅にスライスしたベーコンを乗せ、A 水1/4cup、鶏ガラスープの素小さじ1〜2をまわし入れる。蓋をして中火にかけ、10分ほど蒸し煮にする。

  
• 2

  白菜がクタッとなったら蓋をあけ、全体をよく混ぜ合わせる。

  
• 3

  混ぜ合わせたB 豆乳1/2cup〜、片栗粉小さじ1〜を加え、ヘラでよく混ぜ合わせる。とろみがついたら、ピザ用チーズを加え、再度よく混ぜ合わせる。

  
• 4

  チーズが溶けたら、塩、こしょうで味をととのえて、できあがり。

  
• 5

  器に盛って、お召し上がりください。

  
• 6

  《ポイント》 ★ベーコンは、豚バラ薄切り肉や、豚こまぎれ肉でも代用可能です。 ★お好みで、きのこ類を加えても美味しいです。その場合、白菜→きのこ→ベーコンの順に重ねてください。 ★ピザ用チーズは、お好みで調整が可能です。(薄味の方は、減らしてください) ★あれば、クリームチーズを1個(18g)ほどプラスすると、コクがアップして美味しくなります。 ★豆乳は、牛乳でも代用可能です。 ★お使いのフライパンや白菜によっては、水分量が少なくなる場合があります。その場合は、豆乳を増やしてお試しください。(同時に片栗粉も増やしてください)

ポイント

★薄味（減塩中）の方は、鶏ガラスープの素を小さじ1・ピザ用チーズを半量からお試しください。 ★こしょうは、粗挽き黒胡椒がオススメですが、お子様が食べられる場合などは、普通のこしょうで代用可能です。 ★フライパンは、26cmのものを使用しました。

作ってみた！

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