Name: 重ねて放置♪ホワイトソース不要『白菜とベーコンのクリーム煮』
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2人分
Cuisine: クリーム煮
Ingredients: 白菜 1/4株（400g）; ベーコン 4枚; 水 1/4cup; 鶏ガラスープの素 小さじ1〜2; 豆乳 1/2cup〜; 片栗粉 小さじ1〜; ピザ用チーズ 50g〜; 塩、こしょう 少々

2017.10.25

分類主菜

調理時間： 15分

ID 204631

Ｙｕｕ

手抜きではない、知恵である【#ラクうま】返信お休み中

白菜とベーコンをフライパンに重ねたら
あとは、蓋をして10分蒸し煮するだけ。

また、片栗粉を使うことで
面倒なホワイトソースを
作る手間が省けるのも嬉しい。

鶏ガラスープの素を使っているので
ご飯にもパンにも合わせやすいですよ♪

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クリーム煮フライパンクリーム煮冬白菜ベーコン重ね煮豆乳

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材料2人分

	白菜	1/4株（400g）
	ベーコン	4枚
A	水	1/4cup
A	鶏ガラスープの素	小さじ1〜2
B	豆乳	1/2cup〜
B	片栗粉	小さじ1〜
	ピザ用チーズ	50g〜
	塩、こしょう	少々

作り方

Point!

★薄味（減塩中）の方は、鶏ガラスープの素を小さじ1・ピザ用チーズを半量からお試しください。

★こしょうは、粗挽き黒胡椒がオススメですが、お子様が食べられる場合などは、普通のこしょうで代用可能です。

★フライパンは、26cmのものを使用しました。

白菜は手で食べやすくちぎってフライパンに広げる。上に、1cm幅にスライスしたベーコンを乗せ、A
水 1/4cup、鶏ガラスープの素小さじ1〜2
をまわし入れる。蓋をして中火にかけ、10分ほど蒸し煮にする。
蓋をして中火にかけ、10分ほど蒸し煮にする。白菜がクタッとなったら蓋をあけ、全体をよく混ぜ合わせる。
混ぜ合わせたB
豆乳 1/2cup〜、片栗粉小さじ1〜
を加え、ヘラでよく混ぜ合わせる。とろみがついたら、ピザ用チーズを加え、再度よく混ぜ合わせる。
チーズが溶けたら、塩、こしょうで味をととのえて、できあがり。
器に盛って、お召し上がりください。
《ポイント》

★ベーコンは、豚バラ薄切り肉や、豚こまぎれ肉でも代用可能です。

★お好みで、きのこ類を加えても美味しいです。その場合、白菜→きのこ→ベーコンの順に重ねてください。

★ピザ用チーズは、お好みで調整が可能です。(薄味の方は、減らしてください)

★あれば、クリームチーズを1個(18g)ほどプラスすると、コクがアップして美味しくなります。

★豆乳は、牛乳でも代用可能です。

★お使いのフライパンや白菜によっては、水分量が少なくなる場合があります。その場合は、豆乳を増やしてお試しください。(同時に片栗粉も増やしてください)

コメント・感想 Comment

99780 さん
2019.03.18 17:39

ありがとうございますm(__)m

99780 さん
2019.03.18 17:17

何度もすみません（ •̥ ̫ •̥ ）ちなみにレタスでも出来ますか？

Ｙｕｕさん
2019.03.18 17:26:26

うーん...レタスは煮込みに強くないので、ちょっと厳しいですねぇ（ ; ; ）できるとしたら、ベーコンとレタスをサッと炒めて、しんなりしたら、鶏ガラスープの素・Bを加えて（様子を見て、水分が少なかったら水も足す）あとは同じ〜という方法です！とにかく、レタスは火を通す時間を短くするのがコツです〜！

99780 さん
2019.03.15 18:01

お返事ありがとうございます♡ そうですよね‪(๑⃙⃘.๑⃙⃘)‬ 週末で冷蔵庫ほとんど無くてキャベツもないんです。。笑無理言ってすみませんでした（ •̥ ̫ •̥ ）ちょっと検討してみます♡

Ｙｕｕさん
2019.03.15 18:39:04

いえいえ、こちらこそお役に立てず申し訳ございません😭なにか、いいレシピが見つかりますように！！

99780 さん
2019.03.15 17:51

いつも参考にさせてもらっています！ご質問なのですが白菜がなくベーコンとキノコ類だけでも作れますか？その場合他の分量は変わってきますかね( ¨̮ ) よろしくお願いします♡

Ｙｕｕさん
2019.03.15 17:27:56

いつもありがとうございますれ😊💕きのことベーコンだけでもできなくはないのですが、きのこを白菜と同じぐらい加えないといけません💦きのこが少ない場合は、半量でお試し頂ければと思うのですが、きのことベーコンでだけで作ったことがないので、確実な分量や時間などをお伝えできず😭キャベツでもあればいいのですが、それも難しいでしょうか？

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