重ねて放置♪ホワイトソース不要『白菜とベーコンのクリーム煮』

15

2017.10.25

分類主菜

調理時間: 15分

ID 204631

Yuu

手抜きではない、知恵である【#ラクうま】返信お休み中

白菜とベーコンをフライパンに重ねたら
あとは、蓋をして10分蒸し煮するだけ。

また、片栗粉を使うことで
面倒なホワイトソースを
作る手間が省けるのも嬉しい。

鶏ガラスープの素を使っているので
ご飯にもパンにも合わせやすいですよ♪

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クリーム煮 フライパン クリーム煮 白菜 ベーコン 重ね煮 豆乳

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材料2人分
白菜 1/4株(400g)
ベーコン 4枚
A
1/4cup
A
鶏ガラスープの素 小さじ1〜2
B
豆乳 1/2cup〜
B
片栗粉 小さじ1〜
ピザ用チーズ 50g〜
塩、こしょう 少々
作り方
Point!
★薄味(減塩中)の方は、鶏ガラスープの素を小さじ1・ピザ用チーズを半量からお試しください。

★こしょうは、粗挽き黒胡椒がオススメですが、お子様が食べられる場合などは、普通のこしょうで代用可能です。

★フライパンは、26cmのものを使用しました。
  1. 白菜は手で食べやすくちぎってフライパンに広げる。上に、1cm幅にスライスしたベーコンを乗せ、A

    水 1/4cup、鶏ガラスープの素 小さじ1〜2

    をまわし入れる。蓋をして中火にかけ、10分ほど蒸し煮にする。
  2. 蓋をして中火にかけ、10分ほど蒸し煮にする。白菜がクタッとなったら蓋をあけ、全体をよく混ぜ合わせる。
  3. 混ぜ合わせたB

    豆乳 1/2cup〜、片栗粉 小さじ1〜

    を加え、ヘラでよく混ぜ合わせる。とろみがついたら、ピザ用チーズを加え、再度よく混ぜ合わせる。
  4. チーズが溶けたら、塩、こしょうで味をととのえて、できあがり。
  5. 器に盛って、お召し上がりください。
  6. 《ポイント》

    ★ベーコンは、豚バラ薄切り肉や、豚こまぎれ肉でも代用可能です。

    ★お好みで、きのこ類を加えても美味しいです。その場合、白菜→きのこ→ベーコンの順に重ねてください。

    ★ピザ用チーズは、お好みで調整が可能です。(薄味の方は、減らしてください)

    ★あれば、クリームチーズを1個(18g)ほどプラスすると、コクがアップして美味しくなります。

    ★豆乳は、牛乳でも代用可能です。

    ★お使いのフライパンや白菜によっては、水分量が少なくなる場合があります。その場合は、豆乳を増やしてお試しください。(同時に片栗粉も増やしてください)
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    コメント・感想 Comment
    99780 さん
    2019.03.18 17:39

    ありがとうございますm(__)m

    99780 さん
    2019.03.18 17:17

    何度もすみません( •̥ ̫ •̥ ) ちなみにレタスでも出来ますか?

    Yuu
    Yuu さん
    2019.03.18 17:26:26

    うーん...レタスは煮込みに強くないので、ちょっと厳しいですねぇ( ; ; )できるとしたら、ベーコンとレタスをサッと炒めて、しんなりしたら、鶏ガラスープの素・Bを加えて(様子を見て、水分が少なかったら水も足す)あとは同じ〜という方法です!とにかく、レタスは火を通す時間を短くするのがコツです〜!

    99780 さん
    2019.03.15 18:01

    お返事ありがとうございます♡ そうですよね‪(๑⃙⃘.๑⃙⃘)‬ 週末で冷蔵庫ほとんど無くてキャベツもないんです。。笑 無理言ってすみませんでした( •̥ ̫ •̥ ) ちょっと検討してみます♡

    Yuu
    Yuu さん
    2019.03.15 18:39:04

    いえいえ、こちらこそお役に立てず申し訳ございません😭なにか、いいレシピが見つかりますように!!

    99780 さん
    2019.03.15 17:51

    いつも参考にさせてもらっています! ご質問なのですが白菜がなくベーコンとキノコ類だけでも作れますか? その場合他の分量は変わってきますかね( ¨̮ ) よろしくお願いします♡

    Yuu
    Yuu さん
    2019.03.15 17:27:56

    いつもありがとうございますれ😊💕きのことベーコンだけでもできなくはないのですが、きのこを白菜と同じぐらい加えないといけません💦きのこが少ない場合は、半量でお試し頂ければと思うのですが、きのことベーコンでだけで作ったことがないので、確実な分量や時間などをお伝えできず😭キャベツでもあればいいのですが、それも難しいでしょうか?

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