フライパンひとつで作れるクリーム煮です。 たった130gの鶏ももひき肉が、3人分のボリュームあるおかずに大変身!! フライパンにどんどん材料を入れて行き、形成→炒め→煮込みを順に行うだけの、手間なし、包丁要らずの簡単レシピです。 さくさく作れる手抜きレシピなのに、仕上がりが華やかので、手抜きがバレません笑 いつものように、味付けはきちんと♩ ボリューミーでヘルシー、体も温まります。 よろしかったら、お試しくださいね。
・あまりのボリュームだったので、サムネイル画像は2/3だけ盛り付けた形となっています。 ・フライパンは、26cmのものを使用しました。 ・しめじは真ん中あたりからちぎり取ると、すべて綺麗に石づきから取り外せます。
はんぺんは、袋の上から手でつぶしておく。
フライパンに、鶏ももひき肉、大判はんぺん、A 片栗粉大さじ1、おろしにんにく小さじ1、塩小さじ1/4を入れ、具材が均等になるまで混ぜ合わせ、小さめの小判形に形成して並べる。
サラダ油を回し入れ、中火で両面を焼く。
しめじを石づきからちぎり取り、小房にわけて入れ、しんなりするまで、中火で2分ほど炒める。
火力を弱めの中火に下げ、ブロッコリー、コーンを冷凍のまま入れ、B 薄力粉大さじ2、バター30g、コンソメ大さじ1/2、塩こしょう少々を加えて、粉っぽさがなくなるまで、優しく炒める。
牛乳を加え、とろみがつくまで2分ほど煮込む。仕上げに、黒胡椒をふる。
494025
くみ
料理家
残業多めな正社員として働く二児の母。 働くお母さんにとって ①頑張りすぎないこと ②時間をかけすぎないこと ③お金をかけすぎないこと とても重要ですよね‼︎ 私のコンセプトは 「簡単なのに美味しい」 「手抜きなのに手抜きには見えない」 「シンプルな調理法なのに華やか」 「豪華に見えて実は経済的」 です。 作りおき術を取り入れ、手抜きであっても、見ているだけで元気になれるような、簡単なのに華やかさのあるレシピを提案して行きます。 時には、ものすごく味にこだわった定番料理も載せて行きますので、お時間がある時にお試しくださいね♩ 本業はシステム開発ですが、お料理の開発にも力を入れ、料理家として、少しでも皆さまのお役に立つことができたら嬉しいです。 業務多忙のため、レシピに記載ミスがあるかもしれませんので、気になる点は、お気軽にお問い合わせください☺️ いただいたコメントを、今後のレシピ開発に役立たせていただきますので、ネガティブな内容であっても、ご遠慮なく書いていただけたら、と思っております。 よろしくお願いいたします。 参考までに【私のレシピの特徴】 ・ガス火対応(加熱時間はガス火表記) ・レンジ500W対応(600Wがない方のためにあえて500W表記) ・作りおき対応(下ごしらえまで済ませ保存可能) ※日々の作りおき活用術については Instagram、threadsに詳細を載せています。 作りおき料理は、毎日の調理時間を減らすことができる上、品数・栄養バランスを無理なく整えながら、高熱費の節約も叶いますので、よろしかったら参考にしてくださいね💕