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    • 公開日2019/01/05
    • 更新日2019/01/05

    白菜の漬物の作り方&漬物活用レシピまとめ

    漬物を作るのはちょっと難しそうと思われるかもしれませんが、ビニール袋などを使って簡単に作ることもできます。さっぱりと浅漬け、そして時間が経って乳酸菌が発酵し、酸味と旨味が増した古漬けと、味の変化も楽しめる白菜漬けを使ったアレンジレシピもご紹介。

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    白菜の漬物の作り方&漬物活用レシピまとめ

     

    3. 一工夫で新しい美味しさに!白菜漬物のアレンジレシピ

    そのまま食べるのに飽きてしまった時や、日にちが経って発酵が進み、酸っぱくなってしまったお漬物を、簡単に変身させるアレンジレシピ。漬物ならではのうま味が効いて、いつもとは一味違う美味しさに。ほっこり温まるスープや、野菜庫のお掃除にもなるレシピをご紹介します。

     

    漬け汁がいい味出します、白菜漬けでさっぱりスープ

    https://oceans-nadia.com/user/20995/recipe/353381

    白菜漬けの漬け汁まで余さず使い切る、優しい味わいのリメイクスープ。お鍋に水、調味料、漬け汁を入れて沸騰させたら、鶏肉と野菜を入れて煮るだけ! 漬物独特の酸っぱさは消え、うま味だけが残ります。いつもとは一味違うスープを、ぜひ一度、お試しあれ。

    ●篠原あい/あいのおうちごはんさんのお漬物で?鶏肉と白菜のさっぱりスープ煮♡

     

    浅漬けがコクを生み出す、マヨ和えサラダ

    https://oceans-nadia.com/user/22448/recipe/140654

    市販の白菜の浅漬けのアレンジレシピ。冷蔵庫にある野菜を茹でて一緒に合わせてマヨネーズ風味で和えれば、ボリュームのあるおかずサラダになります。買ってきた浅漬けが食べきれない…というときにぜひお試しを。

    ●小澤 朋子さんの白菜漬けと茹で野菜のマヨ和えサラダ。



     

    鍋の素いらずの絶品キムチ鍋

    キムチのうま味を最大活用。ごま油、豆板醤、みそ、醤油、みりんと家にある材料だけで、美味しく作れるキムチ鍋のレシピです。具材も火の通りが早いものばかりなので、思い立ったらすぐ作れます!

    ●榎本 美沙さんの鍋の素いらず、簡単キムチ鍋

     

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