白菜漬けと茹で野菜のマヨ和えサラダ。

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2016.06.28

分類副菜

調理時間: 10分

ID 140654

小澤 朋子

楽しく美味しく♪はらぺこキッチン

買うとたっぷり入っている白菜漬け。
ごはんのお供にいいですが、こんな風にサラダにして簡単アレンジもオススメです。
白菜漬けの風味とコクがいい感じに味に深みを出してくれますよ。

    材料

    3人分
    白菜漬け(市販品) 100g
    茹で野菜 200g程度
    マヨネーズ 大さじ1
    オリーブオイル(あれば) 大さじ1/2

    作り方

    ポイント

    茹で野菜はご家庭にある旬のお好みのものをご使用ください。(写真はブロッコリー、スナップエンドウ、カボチャです)
    昆布や唐辛子などが入っていたら刻んで一緒に和えると見栄えがよくなります。
    オリーブオイルを入れると風味がさらによくなりオススメですが、なければ入れなくてもOK!
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    1. 白菜漬けは適当に刻む。
      野菜は食べやすい大きさに切り、茹でる。(または電子レンジで加熱する。)
    2. ボウルやビニルにマヨネーズとオリーブオイルを合わせて混ぜ、そこに白菜漬けと粗熱をとった野菜も加えて和える。
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