副菜
白菜漬けと茹で野菜のマヨ和えサラダ。
投稿日2016/06/28
更新日2016/06/28
調理時間10分
買うとたっぷり入っている白菜漬け。 ごはんのお供にいいですが、こんな風にサラダにして簡単アレンジもオススメです。 白菜漬けの風味とコクがいい感じに味に深みを出してくれますよ。
材料3人分
- 白菜漬け(市販品)100g
- 茹で野菜200g程度
- マヨネーズ大さじ1
- オリーブオイル(あれば)大さじ1/2
作り方
ポイント
茹で野菜はご家庭にある旬のお好みのものをご使用ください。（写真はブロッコリー、スナップエンドウ、カボチャです） 昆布や唐辛子などが入っていたら刻んで一緒に和えると見栄えがよくなります。 オリーブオイルを入れると風味がさらによくなりオススメですが、なければ入れなくてもOK!
- 1
白菜漬けは適当に刻む。 野菜は食べやすい大きさに切り、茹でる。（または電子レンジで加熱する。）
- 2
ボウルやビニルにマヨネーズとオリーブオイルを合わせて混ぜ、そこに白菜漬けと粗熱をとった野菜も加えて和える。
レシピID
140654
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小澤 朋子
料理家
- 管理栄養士
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食品会社でレシピ開発、調理を担当・管理栄養士・惣菜管理士・ごはんソムリエ・フードコーディネーター、フードアナリスト 料理大好き!食べるのはもっと好き!! 家族が楽しく美味しく、食べてるうちに健康になれちゃうものをといつも心がけてごはん作りをしています。 忙しくても作れる簡単時短レシピが多いですが、たまに『ともcafe』がOPENしておもてなし料理が登場したりもします。 少しでもごはん作りの参考になれば嬉しいです♪