Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. 絶品!するめいかのバター甘醤油焼き【イカの詳しい下処理】

    絶品!するめいかのバター甘醤油焼き【イカの詳しい下処理】 5分前

    151人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. コク旨春おつまみ♪アスパラベーコンマヨ炒め

    コク旨春おつまみ♪アスパラベーコンマヨ炒め 6分前

    112人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. 10分で☆『ほうれん草とコーンのクリームミートドリア』

    10分で☆『ほうれん草とコーンのクリームミートドリア』 7分前

    100人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. 具だくさん!『白菜とにらと豚バラの中華風春雨煮』#お手軽

    具だくさん!『白菜とにらと豚バラの中華風春雨煮』#お手軽 7分前

    169人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. サラダチキンでジューシーフリッター

    さっちん さんがレシピを投稿しました!8分前

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

お弁当にも大活躍!漬け時間0分の洋風漬物がスゴイ!

おかずが少し足りない時や、箸休めなど、ちょこっとした1品に役立つ「お漬物」。いつもの和風の漬物も美味しいですが、少しアレンジした洋風の漬物もとっても美味しいですよ。すぐに食べられる即席漬けのテクニックもご紹介します。

キーワード
カレー粉 ナンプラー オイスターソース 長いも 即席漬け 漬物 漬物 きゅうり れんこん
この記事をお気に入りに追加

 

「漬け込み時間0分」でも美味しいお漬物

漬物は保存食としても大変重宝しますが、漬け込みのための時間がかかるのが少しだけマイナスポイントですよね。

今回は、「作ったらすぐに食べたい」、「漬け込み時間が無い」、そんな時に役立つ即席漬けテクニックとともに、洋風やエスニックのちょっとおしゃれな漬物をご紹介します!

 

長芋の即席オイスターソース漬け

オイスターソースでお漬物?!と驚かれるかもしれませが、これがとても美味しく仕上がるんです。長芋との相性も抜群ですので、沢山作っておかずの1品にしてみてください。

【漬け込み時間0ポイント!】
① 漬けダレをしっかりと濃い味のオイスターソースにすることで漬け込み時間0に。
② 長芋を気持ち薄く切ることで短時間で味を染み込ませます。

●詳しいレシピはこちら
『長芋の即席オイスターソース漬け』

 

キュウリの即席ナンプラー漬け

ナンプラーとにんにくが効いているエスニックな漬物です。味の染み込みを良くさせるキュウリの下ごしらえがポイント。作ってすぐでも、そのまま漬けこんでも美味しいです。エスニック料理の際に加えてみてはいかがでしょうか?

【漬け込み時間0ポイント!】
① キュウリを茹でることで味のしみ込みが格段にUP!
② キュウリの皮を少し剥くことでより味のしみ込みを良くします。

●詳しいレシピはこちら
『キュウリの即席ナンプラー漬け』

 

レンコンのカレーチーズ漬け

カレー味がしっかり効いたレンコンが後引く美味しさです。あまり茹ですぎずシャキシャキに仕上げて、レンコンの食感を生かしましょう。最後に粉チーズを一振りすると更にコクがでて美味しくなります。しっかり味なので、お弁当などにもぴったりです!

【漬け込み時間0ポイント!】
① 漬け汁と一緒に煮て、そのまま冷ますことでしっかりと早く味を染み込ませます。
② 香辛料を含んだ漬け汁で短時間でも香りから味を引き締めます。
③ 最後にチーズを振るひと工程が、味に深みをプラスします。

●詳しいレシピはこちら
『レンコンのカレーチーズ漬け』



洋風お漬物3品、いかがでしたでしょうか? 箸休めにもおつまみにもうれしい漬物は、漬け時間さえ短縮できれば、いつものお料理に加えやすいですよね。即席漬けのポイントを使えば様々なアレンジが可能です。いつものお漬物を更に楽しんでみてくださいね!



<こちらの記事もチェックしてみてくださいね>
●夕飯のあと1品!レンチン調理で作れる5分副菜まとめ
●忙しい春に!包丁いらずの即席ヘルシー丼4つ

 

このコラムを書いたNadia Artist
料理研究家/テーブルコーディネーター 松尾絢子
https://oceans-nadia.com/user/12773

キーワード
カレー粉 ナンプラー オイスターソース 長いも 即席漬け 漬物 漬物 きゅうり れんこん
この記事をお気に入りに追加

おすすめコラム Recommend Column

Nadia編集部おすすめ特集 Feature

    関連コラム Related Column

    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。