レシピサイトNadia

    キュウリの即席ナンプラー漬け

    副菜

    キュウリの即席ナンプラー漬け

    お気に入り

    170

    • 投稿日2017/08/23

    • 調理時間15

    キュウリを茹でることで短時間で味のしみこみが良くなります。ナンプラーを使ってエスニックなお漬物はいかがですか?

    材料4人分

    • きゅうり
      2本
    • A
      ナンプラー
      大1.5
    • A
      砂糖
      小1.5
    • A
      にんにく
      1かけ
    • A
      赤唐辛子(輪切り)
      少々
    • レモン汁
      大1

    作り方

    ポイント

    普段のお漬物をナンプラー味でアレンジです。 味のしみ込みを考慮した即席漬けです!

    • 1

      フライパンに水を入れ沸かす。きゅうりを入れ3分茹でる ※茹でることにより味のしみこみが格段にUPします

      工程写真
    • 2

      取り出して粗熱を取る

      工程写真
    • 3

      ピーラーで皮を縞状に剥き、輪切りにする ※皮をむくことで更に味のしみこみを良くする

      工程写真
    • 4

      A ナンプラー大1.5、砂糖小1.5、にんにく1かけ、赤唐辛子(輪切り)少々を小鍋に入れ沸かす

      工程写真
    • 5

      きゅうりを入れてレモン汁を加え、良く和える。 粗熱が取れたらお召し上がりいただけます。 そのまま漬けておいても味が染みて美味しいです。

      工程写真
    レシピID

    185678

    このレシピが入っているArtist献立

    「レモン」の基礎

    「にんにく」の基礎

    「きゅうり」の基礎

    コメント

    送信

    関連キーワード

    関連カテゴリー

    漬物」に関するレシピ

    関連コラム

    人気急上昇中のレシピ

    新着コラム

    今週の人気キーワード

    松尾絢子(ちきむん)
    Artist

    松尾絢子(ちきむん)

    料理研究家  テーブルコーディネーター(日本テーブルデザイナー協会認定講師) 中3、小6の二児の男子の母 無類のお酒好きですww ササッと出来る男子ウケご飯物から お酒必須のオツマミレシピが得意です パーティーシーンにはテーブルコーディネートに映える オシャレなお料理もご紹介しています

    「料理家」という働き方 Artist History