コスパの良さやリピートしやすさもポイント。毎日の時短・簡単料理を支える愛用品
ワンパン10分で作れるメインおかずや、レンチン5分で作れる副菜など、時短・簡単おかずや作り置きレシピを中心に発信しているフードコーディネーターの京(みさと)さん。
OLとして働きながら、フードコーディネーターやNadia Artistとしても活動しているため、ご自身も忙しい毎日を過ごしています。
だからこそ生み出せる、ラクに手早く作れる実用的な簡単レシピは、もちろん味もきちんと美味しいものばかり。「時短」と「満足感」を無理なく両立できるところが魅力です。
そんな京(みさと)さんが愛用するキッチン用品やリピートアイテムは、やっぱり時短・簡単を叶えてくれるものが中心。しかも、100円ショップや業務スーパーで手に入るコスパのいいアイテムが多いので、今すぐ使ってみたくなることうけあいですよ。
今回は、京(みさと)さんが太鼓判を押すお気に入りのキッチン名品を6つ、教えていただきました。
省スペースで使えて多機能。絶妙なサイズ感がうれしい「ちょこっとまな板」
まずは、100円ショップのダイソーで見つけた「ちょこっとまな板（ホワイト）」。
ミニトマトやしょうが、大葉などの小さな食材はもちろん、キャベツ1/4個くらいの大きさのものまで切れる絶妙なサイズ感が使いやすく、「小さな物を切るために、わざわざ大きくて重いまな板を出すのはちょっと…」というときに活躍しているそう。
ポイントは、ふちが少し高くなっていること。このふちが、刻んだものがまな板の外に転がり落ちるのを防いでくれます。
また、食材の水気をさっと切れるよう、角に水切り用のスリットまで付いていて、かゆいところに手が届く機能的な構造をしています。
小さくて軽いため、収納にも困りません。「フック穴が付いているので、私は壁に吊るしています」。こうしておくと使いたいときにすぐに手に取れるうえ、洗ったあとも乾きやすくて衛生的ですよね。
しっかりした厚みで耐久性抜群！しつこい汚れも一瞬で落ちる「油よごれクリーナー」
お次は、京(みさと)さんお気に入りのお掃除アイテム、ダイソーの「油よごれクリーナー（15枚、極厚）」です。
この「油よごれクリーナー」は、セスキ炭酸ソーダで油を溶かし、非イオン系の界面活性剤が溶けた油を包み込むことで、しつこい油汚れをさっと落としてくれる優れもの。
「これならコンロ周りのベタベタ油も、一瞬できれいに拭き取れます！」と京(みさと)さん。ずっと通常タイプの油よごれクリーナーを使っていたところ、この極厚タイプが登場。それからはずっとこちらを愛用しているんだとか。
極厚タイプというだけあって、しっかりした厚みがあり耐久性も抜群。拭き取った油が手に付く心配もありません。
「日常的には掃除できず、放置してしまった換気扇の油汚れも、このクリーナーでラクに落とせますよ」。毎日使うものだから、110円で購入できるのもありがたいですよね。
レンジなのに焼き目が付く！焼き魚もラクラク作れる「レンジメートプロ」
お料理好きの京(みさと)さんのお母さんから「便利なものがあるよ！」と、1年半ほど前にプレゼントしてもらったのがきっかけで使い始めた「レンジメートプロ」。
一見、普通のお鍋に見えますが、こちらは電子レンジ専用の調理器です。一番の特徴は、電子レンジで調理しながら、まるで直火で焼いたかのような「焼き目」を付けられること。
「魚焼きグリルを掃除するのがおっくうで、なかなか焼き魚を作る機会がなかった」という京(みさと)さん。
でも、レンジメートプロなら焼き魚も電子レンジで簡単に美味しく作れて、とても感動したそう。「フライの温めなおしから、パスタ、チャーハン、チーズダッカルビなども作れる汎用性が高いところも、お気に入りポイントです」。
火加減の調節も不要、コツいらずでプロのようにきれいな焼き色を付けられる、油はねもにおいも気にしなくていい…と、まさに時短・簡単・ラクちんを叶えてくれる画期的なアイテムですよね。
他の追随を許さないほど高コスパ！業務スーパーの「冷凍ブロッコリー」
物価高騰により食品の値上げラッシュが続く昨今、節約の心強い味方である「業務スーパー」（以下、業スー）。
店内に並ぶ商品がすべて超お買い得な業スー商品のなかでも、京(みさと)さんがリピートしているもののひとつが、この冷凍食品「ブロッコリー」だそう。
500gとたっぷり入って税込168円なので、ほかのスーパーで買う冷凍ブロッコリーよりも圧倒的に高コスパ！
加熱後急速冷凍されたブロッコリーは味も良く、解凍してそのまま食べられるのも便利です。「お弁当に入れたり、サラダやスープ、メイン料理の付け合わせにと、いろいろなシーンで大活躍しています」。
お弁当に入れるときは、ラップをかけて3個あたり電子レンジ（600W）で1分30秒加熱。そのあとしっかり水気を絞ると、美味しく食べられるそうですよ。
鍋やスープ、パスタの具材にも大活躍。業務スーパーの「業務用 肉だんご」
こちらも京(みさと)さんが業スーでよく購入している冷凍食品「業務用 肉だんご」。
500g（36個程度）とこちらも大容量で、税込208円とコスパも抜群。「この肉だんごも、メインおかずにはもちろん、お弁当のおかず、鍋やスープ、パスタやカレーの具材など、多岐にわたって使えますよ！」。
お弁当用には、冷凍のままラップをかけて5個あたり電子レンジ（600W）で1分30秒加熱したあと、ケチャップ小さじ2と中濃ソース小さじ1を混ぜてさらに30秒加熱するとデミグラスソース風ミートボールが完成。
トマト缶と煮込めば豪華なメイン料理「ミートボールトマト煮込み」にもなるとのことなので、ぜひ参考にしてみてくださいね！
手間をかけずにアレンジできるのが魅力♪業務スーパーの「塩さばフィーレ」
最後にもうひとつ、業スーでヘビロテしているお気に入り商品を。下処理不要で塩味が付いているため、焼くだけで美味しく食べられる「塩さばフィーレ」です。
こちらは半身の切り身3枚（420g）で税込528円。冷凍食品なのにパサつかず、とても美味しいのだそう。ただ、骨は付いているので、食べるときにはご注意を、とのこと。
京(みさと)さんは、片栗粉をまぶして揚げ焼きにし唐揚げ風にしたり、焼いて薬味と一緒にお茶漬けにしたりと、いろいろなアレンジで楽しんでいます。
なかでもお気に入りの食べ方は、凍ったまま食べやすい大きさに切った塩さばと、オリーブオイル、にんにく、きのこなどをフライパンに入れて煮込むだけで作れる「さばのアヒージョ」。
生のさばを使うよりも手間なく簡単にアレンジでき、時短になるのが魅力だそうですよ。
今回、忙しい毎日の手助けしてくれるお役立ちグッズをたくさん紹介してくれた京(みさと)さん。そんな京(みさと)さんが発信する時短・簡単レシピや作り置きレシピが気になった方は、レシピルームやSNSもチェックしてみてくださいね！
京(みさと)さん
レシピルーム https://oceans-nadia.com/user/749006
Instagram https://www.instagram.com/yatsumiiiii0108/
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