春だけの特別な味わい！新じゃがで楽しむ絶品おかずレシピ
このコラムでは、Nadia編集部が太鼓判を押すおすすめレシピを、テーマにそって3つご紹介します。今回は、今だけの特別な美味しさを楽しめる「新じゃがいも」を使ったレシピをピックアップ！
今が旬の「新じゃが」は、皮が薄くてみずみずしく、ホクホク感も格別！ 火の通りも早く、皮ごと調理できる手軽さも魅力です。ほんのり甘みのある優しい味わいは、子どもから大人まで幅広く愛される春の定番食材。季節の変わり目で疲れがちな体にも、ほっこりうれしい癒やしのごちそうになりますよ♪
そこで今回は、そんな新じゃがの魅力を存分に引き出す、炒めて、煮て、焼いて楽しめる3品をご紹介。どれも身近な材料で手軽に作れるものばかり。ぜひ、春の食卓に取り入れてみてくださいね！
ホクホク＆ジューシー！新じゃがと鶏肉のバター醤油焼き
https://oceans-nadia.com/user/236306/recipe/481104
まずは、ホクホクの新じゃがと、ジューシーな鶏もも肉を味わえる一品。バターで焼き上げて、仕上げに醤油・みりん・酒をじゅわっと煮絡めたら…もうお箸が止まりません！ 新じゃがは皮ごと調理することで、風味もアップ♪ ごろっと大きめにカットされたじゃがいもに、春ならではの美味しさがぎゅっと詰まっています
●RINATY（りなてぃ）さんの【鶏肉と新じゃがのバター醤油焼き】頬張って食べたい♡
こってり甘辛！新じゃがと牛肉の煮っころがし
https://oceans-nadia.com/user/279721/recipe/499002
お次は、ホクホクのじゃがいもに、牛肉のうま味がじんわり染み込んだ煮っころがしです。こってりすき焼き風の味つけに、コチュジャンを少しだけ効かせて、ご飯との相性もばっちり！ お肉も入ってボリュームがあるので、メインおかずとして大活躍します。しっかり甘辛味がお好みの方は、最後しっかりと煮絡めてください。
●るみさんの【じゃがいもと牛肉の煮っころがし】こってり甘辛！
揚げずにカリカリ♪新じゃがののり塩焼き
https://oceans-nadia.com/user/820412/recipe/498387
最後は、揚げずに作れるのに驚くほど美味しい、やみつき「のり塩ポテト」です。使う食材はなんと新じゃがだけ！ 電子レンジで時短調理＆フライパンでカリッと焼くだけだから、とっても手軽。青のりと鶏がらスープの素のうま味がじゃがいもに絡んで、思わず手が止まらなくなる美味しさです。旬の新じゃがをシンプルに楽しめる一品、ぜひお試しください♪
●杉山かふんさんの【揚げずにカリカリ☆【新じゃがののり塩焼き】お弁当にも◎
いかがでしたか？ いずれもNadia編集部が太鼓判を押したおすすめレシピばかりです。ぜひ作ってみてくださいね♪
