リアルな感想を知りたい！話題のレシピをコメント付きでご紹介
ユーザーが実際に作ったNadiaレシピの感想を写真付きで投稿できる機能「作ってみた！」をご存じですか？
それぞれのレシピに集まる「作ってみた！」には、実際に作ってみたユーザーの、味の感想や作りやすさ、家族の反応といったさまざまなクチコミが満載。「瞬時に食卓から消えた！」「美味しすぎてリピです♪」などのストレートな声もあれば、「家にあったこの食材で作っても美味しくできた」といった独自のアレンジ報告例も。
このコラムでは、みなさんのリアルな声を人気レシピと共にお届けします。大勢が評価した鉄板レシピから知る人ぞ知る名作レシピまで幅広くセレクト。ぜひチェックしてみてくださいね♪
ほろっとやわらか♪しみしみうま味でほっと温まる
少しずつ涼しくなって、あたたかい料理が恋しくなる季節。そんな日にぴったりなのが、ほっこり優しい味わいの「豚バラ大根の味噌煮込み」です。
今回は、材料入れてコトコトすれば、ご飯もお酒も止まらないcotoさんの絶品おつまみおかず「豚バラ大根の味噌煮込み」をご紹介します♪
じっくり煮込んだ豚バラはとろけるようにやわらかく、厚めに切った大根にはだしと味噌のうま味がじゅわっと染み込みます。煮込み中から漂う香ばしい味噌の香りに、食欲をそそられること間違いなしです。
味付けは、味噌と醤油をベースに酒とみりんをたっぷり加えた、コク深くまろやかな仕上がり。まるで牛すじ煮込みのような濃厚さで、ご飯にもお酒にもぴったりです
ご飯にはもちろん、ビールとも相性抜群！ 秋のひんやりした空気にほっとひと息つきたいとき、湯気の立つ鍋からよそった一杯が、心も体もじんわり温めてくれますよ。
思わず作ってみたくなる♪ユーザーの「作ってみた！」をピックアップ
ここでは実際にレシピに寄せられた「作ってみた！」のクチコミを通して、人気レシピの魅力に迫ります！
うたんさん
味がしみしみで最高でした♪
また作ります！！！
ゆみさん
本日の晩御飯のメイン…豚バラ大根の味噌煮込みです。
写真上は、知人の手作りこんにゃくです。大根は、姑さんの畑で収穫したものを…
時間かかるけど、お肉やわらかで大根トロトロ、こんにゃくは、中まで味しみしみ…めちゃ美味しかったぁ♪
なこちさん
味噌を入れすぎてしまったのか、特に大根の味がめちゃくちゃ濃くなってしまいましたが、お肉とこんにゃくはいい感じでした！
レシピ通り、最初は少なめに入れればよかったと後悔しましたが、夫からはご飯がすすんでいい感じと言われたので良かったです♪
ムネリーニョさん
めちゃくちゃ美味しかったです！
味噌がいい仕事してます
コクがあっていい味付けで、大根も豚バラもトロトロでした。
ご飯もお酒もすすみます
美味しいレシピありがとうございました。また作りますね！
味しみ抜群！♪cotoさんの「豚バラ大根の味噌煮込み」の作り方
ここからは、cotoさんの「豚バラ大根の味噌煮込み」の詳しい作り方を見ていきましょう。
材料（4人分）
豚バラブロック 500g
大根 500g
こんにゃく 1枚(200g)
にんにく・しょうが 各1片~
A 水 250ml
A 酒・みりん 各100ml
B 醤油 大さじ3
B 味噌 大さじ2~
B 砂糖 大さじ1
B 和風だしの素 小さじ1
作り方
1. 大根を下ごしらえする
大根は2.5cm幅のいちょう切りにし、耐熱容器に入れ軽くラップをし､電子レンジ600Wで10分加熱する。
2. 材料を切る
豚バラブロックは3cm幅に切る。にんにく､しょうがは薄切りにする。こんにゃくはひと口大にちぎる。
3. 煮込みの下準備をする
鍋にA、工程1、工程2を加え火にかけ、煮立ったらアクを取る。その後ふたを少しずらして置き、弱火で30分煮込む。
4. 味を染み込ませる
Bを加えさらに30分煮込む。
いかがでしたか？ 今回は、cotoさんの豚バラ大根の味噌煮込みをご紹介しました。ぜひ、週末のゆったりした時間や、ちょっと肌寒い日の晩ご飯に作ってみてくださいね。
