フライパンひとつあればいい！「簡単・時短・美味しい」が詰まった究極の一冊
平日フルタイムで働きながら、リアルな簡単時短レシピを中心に発信している京(みさと)さん。そんな京(みさと)さん初となるレシピ本『フライパン1つですべて完結！ずるいワンパンレシピ200』（KADOKAWA、1,980円（税込））が発売されました。
「料理の負担は減らしても、自分や家族のために栄養のあるものを作りたい」。こうした京(みさと)さんの想いから生まれた本書には、タイトルの通り「フライパンひとつ」で完結する“ずるい”ほど便利なレシピが200品も掲載されています。
京(みさと)さんの料理のルーツは、大学生時代のひとり暮らし。コンロがひとつしかない狭いキッチンで、いかに手軽に、そして洗いものを増やさずに自炊を楽しむかを追求した経験が、今の「ワンパンレシピ」に繋がっています。
どのレシピも「切って、炒めて、味を付けるだけ」が基本。複雑な工程がなく、ボウルの代わりにポリ袋を使ったり、フライパンの中で調理を完結させたりと、徹底的に後片付けのラクさにもこだわっています。忙しい毎日を過ごすすべての人にとって、肩の荷が下りるような一冊です。
10分で完成！「お肉＋1食材で大満足のおかず3選」
本書には、少ない食材でも物足りなさを感じさせないボリューム満点のレシピがそろっています。今回はワンパン10分、「お肉ともうひと食材」の組み合わせで驚くほどご飯がすすむ3品を厳選しました。
こってり濃厚！鶏肉とキャベツのオイマヨ炒め
https://oceans-nadia.com/user/749006/recipe/480869
鶏もも肉とキャベツがあれば、10分で「しっとり・シャキッ」とした絶品おかずが完成します。オイスターソースとマヨネーズのコクが鶏肉にしっかりと絡み、キャベツの甘みを引き立てます。作り置きやお弁当のおかずにも最適です。鶏肉に片栗粉をまぶして焼くことで、うま味を閉じ込めつつ、濃厚なタレがよくなじみます。
ヘルシーなのにガッツリ！鶏むね肉と厚揚げのヤンニョムチキン風
https://oceans-nadia.com/user/749006/recipe/451917
節約食材の味方、鶏むね肉と厚揚げを主役にした一品です。コチュジャンとケチャップをベースにした甘辛いヤンニョムだれが、厚揚げにもジュワッと染み込んで食べごたえ抜群。むね肉もしっとりやわらかに仕上がります。鶏肉の両面を焼いたあとに厚揚げを加えることで、ひとつのフライパンで効率よくボリュームアップできます。
香ばしいごま油の香り！豚こま肉とピーマンの青椒肉絲風
https://oceans-nadia.com/user/749006/recipe/480556
青椒肉絲（チンジャオロース）も、豚こま肉とピーマンの2つだけで手軽に再現できます。ごま油とにんにくのパンチが効いた醤油だれが食欲をそそり、ピーマンのシャキシャキ感がアクセントに。少ない材料で作ったとは思えない本格的な味わいです。ピーマンは仕上げにさっと炒め合わせることで、鮮やかな色と心地よい食感を残せます。
●ワンパン10分！【豚こま肉×ピーマン青椒肉絲風】胡麻油香る♩
忙しい毎日にゆとりを！「フライパンひとつ」で完結する厳選200レシピ
本書には、仕事と家事を両立する京(みさと)さんならではの、「手際よく、でも味は妥協しない」工夫が詰まった200品が掲載されています。SNSで大反響を呼んだメニューから、家計に優しい節約おかずまで、その日の冷蔵庫の状況に合わせて選べる頼もしいラインナップ。毎日の夕飯作りをグッと楽にしながら、家族も喜ぶ食卓を叶えてくれる一冊です。
SNSでも話題沸騰！「究極のワンパンレシピ BEST15」
全200レシピの中から、特にSNSで反響が大きかった話題の料理を厳選したパートです。手軽、時短、美味しいの三拍子がそろった京(みさと)さんの代名詞ともいえる人気メニューばかりなので、何を作るか悩んだときは、まずここから作ってみてくださいね。
忙しい日もこれで安心！10分以内でできる「爆速ワンパンレシピ」
帰宅が遅くなってしまった日や、一刻も早く食事を済ませたいときに心強い、時短おかずを集めたパートです。調理工程を極限までシンプルに削ぎ落とすことで、すべてのメニューが10分以内という驚きの早さで完成します。どれも10分以内で作ったとは思えない本格的な見た目と味で、ボリュームも満点 。疲れている日でもパパッと美味しい夕食が完成します 。
これ一品で大満足！「ご飯＆麺のワンパンレシピ」
フライパンひとつで主食まで仕上げる、究極の効率化を叶えたパートです。ガパオライス風炒めやバターチキンカレー、濃厚カルボナーラなど、カフェのような人気メニューがひと皿で完結。おかずを作る余裕がない日でも、これさえあれば栄養も彩りもバッチリな食卓が整います。
「美味しい」「簡単」「大満足」といった実用性はもちろん、毎日のご飯作りが少しでもラクに、そして楽しい時間に変わるはずです。この一冊が、あなたの美味しい食卓をご機嫌にサポートしてくれますよ。ぜひ手にとってみてくださいね♪
京(みさと)'s profile
大学生時代のひとり暮らしをきっかけに、本格的に料理をするようになった京(みさと)さん。狭いキッチンや最低限の調理器具という限られた環境で培った経験が、効率を追求する今のスタイルに繋がっています。京(みさと)さんのレシピのモットーは、「シンプルな材料と工程で効率アップ！」。使う食材の数を絞り、調味料も家庭にあるものだけで作れるよう工夫されています。フードコーディネーターの資格を持ち、難しい工程を省きながらも味は妥協しない、思わずリピートしたくなる絶品おかずを提案。「忙しくても無理なく、美味しいおうちご飯を作りたい」という人々の願いに寄り添う、忙しい人の心強い味方です。
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