かわいい！キレイ！美味しい！ひな祭りに食べたいスイーツまとめ

ミキサーで簡単♪　菱餅風レアチーズケーキ

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レアチーズを菱餅風に仕上げたアイディアスイーツ。
クリームチーズ、生クリーム、プレーンヨーグルト、砂糖、レモン汁をミキサーで撹拌したら、水に振り入れたゼラチンをレンジで溶かして加えます。この生地を3等分し、ひとつには水で溶いた抹茶を、もうひとつにはいちごを加えて撹拌しましょう。後は型に抹茶、プレーン、いちごの順で生地を流し入れて冷蔵庫で冷やし固めたら、菱形に切ってでき上がり♪

【材料（14×15の流し缶）】
クリームチーズ　200グラム
生クリーム　200㏄
プレーンヨーグルト　200グラム
砂糖　80グラム
レモン汁　大さじ1
粉ゼラチン　15グラム
水　大さじ5
抹茶　小さじ1～2
いちご　5粒ぐらい

くわしいレシピはこちら
●「雛祭り♪ミキサーで簡単♪菱餅レアチーズ♪」
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マシュマロのお雛さまがキュート♡豆腐レアチーズ＆いちごのヴェリーヌ

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豆腐、クリームチーズ、はちみつ、レモン汁をミキサーかブレンダーでなめらかに撹拌したレアチーズと、ローストしたくるみ、いちごなどを重ねたヴェリーヌ。

作り方は至って簡単なので、デコレーションをひと工夫。マシュマロにチョコペンやジャムでお雛さまの顔を描いたらいちごで挟み、マスキングテープを貼った爪楊枝で留めれば完成。

カワイイお雛さまに子どもたちの歓声が上がりそう！

【材料（2人分）】
豆腐（絹でも木綿でも）　150g
クリームチーズ　100g
はちみつ　大さじ2
レモン汁　小さじ2
くるみ　20g
シナモンシュガー（あれば）　少量
いちご　6個
マシュマロ　小2個
チョコペン　少量
イチゴジャム　少量

くわしいレシピはこちら
●「【ひな祭り】混ぜるだけ！豆腐レアチーズといちごのヴェリーヌ」
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赤と緑の白玉団子を浮かべて。あったか杏仁しるこ

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“赤、白、緑”のひな祭りカラーが印象的なやさしい味わいのおしるこ。
白玉団子は、白玉粉と水を混ぜ、別の水で溶いた抹茶や食紅も加えてボール状にまとめたら茹でて冷水にとれば完成。しるこは、鍋に杏仁霜、砂糖、水、牛乳を入れて沸騰させないように温め、とろみがつけばOKです。

真っ白な杏仁しるこに淡色の団子が映えてキレイ。体もほっこり温まりますよ♡

【材料（4人分）】
杏仁霜　大さじ6
牛乳　150㏄
水　300㏄
砂糖　大さじ1
白玉粉　80g
水　70㏄ぐらい
抹茶　小さじ1/4
食紅赤　少々

くわしいレシピはこちら
●「ひなまつりにも。白玉杏仁しるこ」
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生地にいちごソースを練り込んで♪　春色ピンクのいちご大福

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人気の和スイーツ「いちご大福」も春らしくてひな祭りにぴったり♡
生地に市販のいちごソースを加えてピンク色に仕上げているのがこのレシピのポイント。耐熱容器に白玉粉を入れ、水を加えながら混ぜたら砂糖といちごソースを加え、レンジで加熱してさらによく混ぜて。その後、二つ折にして4等分します。白あんは4等分して丸め、いちごの先端が少し出るように下から包んで。最後に生地をのせて引っ張りながら底の部分を閉じ、形を整えればでき上がりです。

【材料（4人分〈いちご大福4個分〉）】
白玉粉　50g
水　75㏄
砂糖　20g
いちごソース　小さじ2
いちご　4個
白あん　80g
片栗粉　適量

くわしいレシピはこちら
●「春色ピンクのいちご大福」
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