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ただ混ぜるだけ!低カロリーで栄養満点で、とっても美味しいデザートです。 さっぱりしつつも、コクがありクリーミーな豆腐レアチーズに、くるみの食感、いちごの甘酸っぱさが好相性です。 お雛様は、いちごとマシュマロで簡単に^^
豆腐はキッチンペーパー2枚でくるみ、レンジ600wで2分加熱し水切りする。(水切りが素早くできる) くるみはトースターで軽くローストし、刻む。 いちごは飾り用の2個を残して、さいの目に切る。
豆腐、クリームチーズ、Aを、ミキサーかブレンダーでなめらかになるまで攪拌する。
【いちごのお雛様を作る。】 マシュマロにチョコペンで顔を書く。お雛様はイチゴジャムを爪楊枝の先につけてほっぺも。 いちご2個を上1/4くらいで2つに切り、マシュマロを間に挟んで、マスキングテープを貼った爪楊枝で止める。
容器に、くるみとシナモンシュガー→2→いちご→2の順に入れて、3のいちごのお雛様を飾る。
豆腐は、絹より木綿の方が、また、水切りをしっかりするほど、濃厚になります。 くるみの食感といちごの甘酢っぱさがポイントで、食べ飽きません。
レシピID:125264
更新日:2015/02/27
投稿日:2015/02/27
河埜 玲子
医師・料理家・キッズ食育マスタートレーナー
2018/02/01
2016/11/02