主食
暑くても食欲増進！「梅干しとしらすの炊き込みごはん」
投稿日2024/05/24
更新日2024/05/24
調理時間5分
残ったごはんは、おにぎりにすると美味しい。 大葉を千切りにして加えても美味しい。
材料4人分
- 米２合
- 昆布5cm×10cm
- 梅干し２個
- しらす大さじ２
作り方
ポイント
今回使った梅干しは、梅、塩 、大葉だけで作った昔ながらの梅干し（少し酸っぱめ）です。 必要に応じて塩を加えてください。
- 準
昆布と水400mlを火にかけ出汁をとる。 沸騰したら弱火にして5分加熱。 火を止めたら自然に冷めるのを待つ。 水を加えて昆布だし400mlにする。
- 1
洗った米に梅干し、しらす、昆布だし（昆布ごと）を加えて通常通りに炊飯します。
- 2
仕上げに残ったしらすをトッピングしたら完成です。
レシピID
476314
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Junko
料理教室を始めて13年。 日韓家族のために作る韓国料理🇰🇷、つや肌を作る美腸活(麹)レシピ🇯🇵、在英20年で学んだイギリス料理🇬🇧が得意。 簡単だけど美味しいことが基本。 -10歳肌を作る「発酵(麹)×薬膳レシピ」とオンマ秘伝の韓国料理レシピは必見❣️ ひと回り以上年下の生徒さんたちから「お肌の秘訣は?」とよく聞かれるのが密かな自慢。 お料理を作ることが大好きで「美味しい〜」を聞くのが、なによりの楽しみ。 イギリス🇬🇧と日本🇯🇵の2拠点生活中。