副菜
さつまいもの粒マスタードサラダ
投稿日2024/09/21
更新日2024/09/21
調理時間10分
爽やかな種入りマスタードのおかげで塩を加えずに調理することができます。お弁当はもちろん、ワインのお供にもおすすめ。
材料4人分
- さつまいも１本(300g程度)
- マヨネーズ大さじ２
- MAILLE 種入りマスタード小さじ２
作り方
ポイント
作りたての温かい時が一番美味しい。冷めると水分が飛んでマヨネーズがどっしりと重たく感じられる時があるので、少し牛乳や豆乳などを加えてください。
- 1
さつまいもを１cm角に切って水にさらす。
- 2
水滴がついた状態のさつまいもを耐熱容器に入れて軽くラップをし、電子レンジで5分ほど加熱する。 途中、さつまいもの上下を返す。
- 3
さつまいもが柔らかくなったら、容器の底に溜まっている水分をキッチンペーパーなどで拭き取る。
- 4
マヨネーズ、MAILLE 種入りマスタードを加えて混ぜたら完成。
レシピID
490345
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Junko
日韓家族のために作る韓国料理🇰🇷、つや肌を作る腸活(麹)レシピ🇯🇵、在英20年で学んだイギリス料理🇬🇧が得意。 イギリスで2011年より料理教室を主催しています。 簡単だけど美味しいことが基本。 -10歳肌を作る「発酵(麹)×薬膳レシピ」とオンマ秘伝の韓国料理レシピは必見❣️ ひと回り以上年下の生徒さんたちから「お肌の秘訣は?」とよく聞かれるのが密かな自慢。 お料理を作ることが大好きで「美味しい〜」を聞くのが、なによりの楽しみ。 イギリス🇬🇧と日本🇯🇵の2拠点生活中。
