《黄金比》とろとろ濃厚贅沢♡【生ベイクドチーズケーキ】
- 総費用-
- 冷蔵保存-
- 冷凍保存10日
- エネルギー673kcal
- 炭水化物37.1g
- 脂質55.2g
- たんぱく質8.5g
- 糖質35.8g
- 食塩相当量0.5g
絶対誰かに作りたくなる、濃厚でとろとろの贅沢なチーズケーキです♩ 他のレシピに戻れないくらい大好きなレシピです！ コーヒーによく合うのでおやつタイムにもオススメ＾＾冷凍保存ができるのでお誕生日などのイベント用に作り置きしておくのもgoodです！
作り方
下準備
【タルト生地】 ①ビスケットを袋に入れ粉々に潰す。 ②バターを耐熱容器にいれ、ふんわりとラップをし600w50秒加熱する。 ③ビスケットにバターを加え混ぜる。 ④型にぎゅうぎゅうにしきつめ冷凍庫で保管する。（約10分）
- 1
オーブンを170度に予熱する。 クリームチーズをよくねり混ぜ、A 砂糖100g、卵黄3個、レモン汁25ml（砂糖→卵黄→レモン汁の順に入れ混ぜる）を加えよく混ぜ合わせる。
- 2
さらに、生クリームも少しずつ加えダマがなくなるまで混ぜる。
- 3
冷凍庫からビスケットを取り出し工程1を上から流し入れる。
- 4
170度40分加熱し、粗熱が取れたら、冷蔵庫で（２〜4時間）冷まし型から取り出す。（※生地の真ん中は焼いても冷ましても少し柔らかめで大丈夫です）
ポイント
⚫︎クリームチーズは常温に戻すと混ぜる時間を短縮できます！ ⚫︎タルト生地はぎゅうぎゅうに押しつぶすことがポイント ⚫︎ビスケットはマリービスケットがおすすめです^ ^ ⚫︎焼き上がり後、冷蔵庫で２〜4時間程を目安にしっかりと冷ますと濃厚な状態になります。（お急ぎの場合は様子を見ながら冷凍庫で冷ましても◎）夜作って朝型から外すくらいしっかりと冷蔵させると綺麗に仕上がります！ ーーーーーーーーー ＼板チョコ不要／絶品♡口溶けなめらか【生チョコチーズタルト】 のレシピはこちら♩ https://oceans-nadia.com/user/1013677/recipe/476047
レシピID：472590
更新日：2025/01/19
投稿日：2023/12/01
作ってみた！
みわ2026/05/19 21:57
もんぶらんさんがリピされてるチーズケーキ🧀気になっててやっと作れました🙌🏻 レシピ通りに焼いたけどだいぶ焦げちゃって🤣焼き上がりプルプルで、でもこんな焦げてるし大丈夫だろうとそのまま冷ましたらちゃんと固まってくれました♪ 昨日焼いて一晩冷蔵庫にいれておいたのでしっとり濃厚で、まさに生ベイクドチーズケーキ❣️滑らかでめちゃくちゃ美味しかったです✨甘めかな〜と思ったのでお砂糖は70gにしました👍🏻 次はもんぶらんさんみたくブルーベリーも入れてみようかな💕🫐 美味しいレシピをありがとうございます♡
もんぶらん°・*:.。.☆2026/05/04 10:50
3回目のリピです💞ᩚ 家族お気に入りで久々4日前に作りました 濃厚だけどレモンの酸味でさわやか🍋 ビスケットの土台が多めでザクッと💞ᩚ 🫐ブルーベリーも落として焼き焼き ソースも作ってトッピングദ്ദി＞ᴗ＜)🎀✧ お気に入りです😘 kanamiさん✨ほんと美味しい またリピさせていただきます💞ᩚ
- もんぶらん°・*:.。.☆
2026/01/21 23:56
15センチの型を買ったので早速こちらのレシピで作ってみました( ´ ▽ ` )ﾉ ビスケットの量が最初多くて型に全部埋まるんじゃないかとヒヤヒヤ( ；´Д｀)💦ぎゅぎゅっと押し固めて生地も溢れるのでは？とおっかなびっくり😊でもちょうど溢れる前に治まって焼き焼きへ(๑>∀<๑)♥するととろりー濃厚〜ザクッとベイクドチーズケーキ(๑❛ꆚ❛๑)ﾜｧ😘とっても家族にも好評でとっても美味しかったです-` ̗💛 ̖ ´-これはリピリピ(*^^*)お気に入りベリーソースをたっぷりと美味しくいただきました(´꒳｀*) きっと、、私だけかもだけど、15センチ型で大丈夫？って心配になるかもしれませんがバッチリで嬉しくなります✨ KANAMIさん🌸✨とっても濃厚な美味しいレシピありがとうございます✨♥️また作りますね"(〃´▽`)v
へっぽこ侍2025/11/17 22:44
男ですが頑張ってみました。 とろとろで美味しくできました！ 深さが中くらいだったので 余ってしまい残りは別の容器で焼いたら そっちはスフレみたいになりました。 厚みが足りないとなっちゃうみたいですね。
まや2025/06/12 16:40
15㎝の型で焼きましたが、オーブンシートを敷かずに焼いてしまって少し溢れそうになってました。 当然ですが取り出すのにも苦労しました。 味は甘めでしたが美味しかったです◎
