【鶏むね肉とお餅の鶏もっチリ】節約/お餅消費
投稿日2024/01/09
更新日2024/01/09
調理時間15分
カロリー（1人分）-
総費用目安300円
冷蔵保存-
冷凍保存-
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お餅消費に考えた一品です。お餅の食べ方ってマンネリ化しやすいので、おかずの中に入れ込んで食べやすくしました。スイートチリソースの甘酸っぱくてほんのりピリ辛なところがヤミツキです。
材料4人分
- 鶏むね肉１枚(350g)
- 切り餅200g
- 玉ねぎ2玉(400g)
- 米粉大さじ1
- A鶏がらスープの素大さじ1/2
- Aケチャップ大さじ2
- Aスイートチリソース大さじ2
- Aおろしニンニク小さじ1
- サラダ油大さじ2
作り方
ポイント
玉ねぎは予め加熱しておいた方が、時短に作ることができます。 お餅はくっつきやすいので、気になる場合は鶏肉と別々に焼くのがおすすめです。 米粉は、薄力粉や片栗粉で代用できます。
- 準
玉ねぎはくし切りに切り、ボールに入れ電子レンジ600w10分加熱する。 鶏むね肉は一口大に切る。 切り餅は拍子切りに切る。
- 1
フライパンに鶏むね肉と切り餅を入れ、米粉をまぶす。
- 2
サラダ油をまわしかけ、中火で焼く。
- 3
鶏むね肉と切り餅に焼き目がついたら、加熱した玉ねぎを投入し一緒に炒める。
- 4
A 鶏がらスープの素大さじ1/2、ケチャップ大さじ2、スイートチリソース大さじ2、おろしニンニク小さじ1を加える。
- 5
全体を混ぜる。
- 6
味が馴染んだら、お皿に盛り付ける。
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うさまる
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毎日の食卓を楽しく!! 4人の子ども(9,7,5,3歳)を持つ母です。 生まれも育ちも福岡県!海と山に囲まれ、のびのびとした毎日を過ごしています。 気づけば・・・ 子どもが4人!しかも2歳差!しかも～全員6月生まれ!! 大食感で偏食が多く、更には度重なる妊娠・重度の悪阻から様々な工夫を駆使し色んな料理を作ってきました。 子どもが4人になったことから、食費を見直し月4万円をいう枠で日々切磋琢磨しています。でも、節約するとちょっと寂しい食卓になりがち・・・ そこを!節約してる感がないような面白くて栄養満点のご飯を目指して日々奮闘しています。 日々のご飯は作るのも大変だけど、献立を考えるのがいちばん苦労する…年々食料品の値段が上昇し家計を圧迫していますが、その中でもクスッと笑える一品、あと一品ほしいというときに助かるレシピなどをお届けしていけたらなと思っています。 元公認会計士/オンラインフードクリエイター