【鶏皮と新玉ねぎのガーリックチーズパスタ】ワンパン/10分
投稿日2024/02/25
更新日2024/02/25
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安250円
冷蔵保存-
冷凍保存-
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鶏皮ってどうしてますか。食べずに捨てたり、冷凍庫に保管したものの溜まってたりしませんか。 今回は鶏皮を使って手軽に作れるワンパンパスタです。鶏皮をトースターで焼いている間にパスタを茹で、あとは混ぜるだけ。鶏皮のカリカリと新玉ねぎの甘みがクセになる一品です。
材料4人分
- スパゲティ400g
- お湯1L
- 鶏皮150g
- 新玉ねぎ1玉(200g)
- Aコンソメ顆粒大さじ1
- Aおろしニンニク大さじ1/2
- Aパルメザンチーズ大さじ2
- Aオリーブオイルひと回し
- 乾燥バジル適量
作り方
ポイント
鶏皮だけではなく、鶏肉全体を使っても大丈夫です。鶏皮はしっかりと焼き目がつくまで焼いてください。 パスタに焼いた鶏皮を加えるときは、必ず鶏皮の脂も入れてください。より旨さがアップします。 新玉ねぎは通常の玉ねぎでも使えます。
- 準
新玉ねぎはくし切りに切る。 鶏皮は一口大に切る。
- 1
鶏皮はアルミホイルの上に並べ、250度のトースターで10分焼く。
- 2
フライパンにスパゲティとお湯をいれ、沸騰したら茹で表示時間通りに茹でる。
- 3
茹で時間残り4分で新玉ねぎを投入し、一緒に茹でる。
- 4
茹で上がったら、焼いた鶏皮とA コンソメ顆粒大さじ1、おろしニンニク大さじ1/2、パルメザンチーズ大さじ2、オリーブオイルひと回しを加える。 （鶏皮の脂も加える）
- 5
中火にかけ、全体を混ぜる。
- 6
お皿に盛り付け、乾燥バジルを振る。
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うさまる
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毎日の食卓を楽しく!! 4人の子ども(9,7,5,3歳)を持つ母です。 生まれも育ちも福岡県!海と山に囲まれ、のびのびとした毎日を過ごしています。 気づけば・・・ 子どもが4人!しかも2歳差!しかも～全員6月生まれ!! 大食感で偏食が多く、更には度重なる妊娠・重度の悪阻から様々な工夫を駆使し色んな料理を作ってきました。 子どもが4人になったことから、食費を見直し月4万円をいう枠で日々切磋琢磨しています。でも、節約するとちょっと寂しい食卓になりがち・・・ そこを!節約してる感がないような面白くて栄養満点のご飯を目指して日々奮闘しています。 日々のご飯は作るのも大変だけど、献立を考えるのがいちばん苦労する…年々食料品の値段が上昇し家計を圧迫していますが、その中でもクスッと笑える一品、あと一品ほしいというときに助かるレシピなどをお届けしていけたらなと思っています。 元公認会計士/オンラインフードクリエイター