【サバ缶とはんぺんもやしの包まない焼売】節約/カサマシ
投稿日2024/08/12
更新日2024/08/12
調理時間20分
カロリー（1人分）-
総費用目安500円
冷蔵保存-
冷凍保存-
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魚が苦手だけどなんとか食べさせたい…そんなお声をよく聞きます。 そんな時、これはどうですか？サバ缶で作る上に包まないので作るのがとっても簡単！さらには焼売なので食べやすい！ 焼いてもいいしレンジで蒸してもOK！お好みの作り方でぜひ作ってみてください。
材料4人分
- サバ缶水煮3缶(480g)
- はんぺん1袋(90g)
- もやし1袋(200g)
- 豆腐1丁(400g)
- A中華だし（顆粒）大さじ1/2
- Aおろし生姜小さじ1
- Aおろしニンニク小さじ1
- A中濃ソース小さじ1
- Aマヨネーズ大さじ1
- A米粉大さじ5
- A片栗粉大さじ3
- Aキムチ（細切り）60g
- Aミックスチーズ80g
- 餃子の皮30枚
- サラダ油大さじ2
- お湯1/4カップ
- もやし1袋(200g)
作り方
ポイント
サバ缶ではなく生や冷凍のサバを使っても大丈夫です。 豆腐は木綿でも絹ごしでもお好みで。 水切りはしっかりとしてください。 餃子の皮はシュウマイの皮でも作れます。 米粉は薄力粉や片栗粉で代用できます。 焼き加減や電子レンジでの蒸し加減は必ず確認してください。
- 準
豆腐はペーパータオル2枚でくるみ、ボウルに入れ電子レンジ600w10分加熱する。加熱後は豆腐の上に重石（湯呑みなど）を置き15分おく。 もやしは細かく刻み、水気を切る。
- 1
ボウルに水切り済みの豆腐とはんぺんを入れ、ブレンダーでクリーム状にする。
- 2
サバ缶水煮（汁気除く）、もやし、A 中華だし（顆粒）大さじ1/2、おろし生姜小さじ1、おろしニンニク小さじ1、中濃ソース小さじ1、マヨネーズ大さじ1、米粉大さじ5、片栗粉大さじ3、キムチ（細切り）60g、ミックスチーズ80gを入れる。
- 3
全体を混ぜる。
- 4
餃子の皮の上にタネを乗せ、くるっとひっくり返す。
- 5
サラダ油を入れたフライパンの上に、4を並べ、中火で焼く。
- 6
焼き目がついたら、お湯を回しかけ蓋をし汁気がなくなるまで蒸し焼きにする。
- 7
お皿に盛り付ける。
- 8
残りの半分は、耐熱容器の上にもやしを敷き詰め、その上に並べ霧吹きで水を吹きかける（分量外）
- 9
ラップをし、電子レンジ600w15分加熱する。
- 10
お皿に盛り付ける。
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うさまる
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毎日の食卓を楽しく!! 4人の子ども(10、8、6、4歳)を持つ母です。 生まれも育ちも福岡県!海と山に囲まれ、のびのびとした毎日を過ごしています。 気づけば・・・ 子どもが4人!しかも2歳差!しかも～全員6月生まれ!! 大食感で偏食が多く、更には度重なる妊娠・重度の悪阻から様々な工夫を駆使し色んな料理を作ってきました。 子どもが4人になったことから、食費を見直し月4万円をいう枠で日々切磋琢磨しています。でも、節約するとちょっと寂しい食卓になりがち・・・ そこを!節約してる感がないような面白くて栄養満点のご飯を目指して日々奮闘しています。 日々のご飯は作るのも大変だけど、献立を考えるのがいちばん苦労する…年々食料品の値段が上昇し家計を圧迫していますが、その中でもクスッと笑える一品、あと一品ほしいというときに助かるレシピなどをお届けしていけたらなと思っています。 元公認会計士/オンラインフードクリエイター
