【ブロッコリーの茎と油揚げの塩昆布和え】節約/SDGs

材料4人分

• ブロッコリーの茎
  150g
• 油揚げ（正方形）
  2枚
• A
  塩昆布
  5g
• A
  めんつゆ（4倍濃縮）
  大さじ1
• A
  ごま油
  ひと回し
• 白いりごま
  適量

作り方

• 下準備
  ブロッコリーの茎はスライサーで薄くスライスする。 油揚げ（正方形）はお湯（分量外）を回しかけ油抜きをし、短冊切りにする。

• 1

  ボウルにブロッコリーの茎を入れ、電子レンジ600W4分加熱する。

  
• 2

  1に油揚げ（正方形）、A 塩昆布5g、めんつゆ（4倍濃縮）大さじ1、ごま油ひと回しを入れる。

  
• 3

  全体を混ぜ、粗熱をとる。

  
• 4

  器に盛り付け、白いりごまを散らす。

  

ポイント

ブロッコリーの茎はスライサーでもきれないぐらい固いところは取り除いてください。 油揚げは油抜きをした方が美味しく食べれます。

作ってみた！

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