2014.01.27
分類
調理時間: 20分
ID 113216
寒い日に、とろみのあるスープは体の芯から温まります。筍を使うのが本格派ですが、お手軽にもやしと白菜を使いました。
圧力鍋で、野菜のうまみもしっかり出るので、中華スープ不要ですよ!
豚肉(バラ肉or切り落とし) | 50g | |
こしょう(ホワイトペッパーがベスト) | 適量 | |
酒 | 大さじ1 | |
もやし | 1袋 | |
白菜 | 2〜3枚 | |
干ししいたけ | 2枚 | |
ごま油 | 小さじ1 | |
卵 | 1個 | |
水(干ししいたけの戻し汁と合わせて) | 2カップ(400ml) | |
しょうゆ | 1/4カップ(50ml) | |
米酢 | 大さじ1 | |
片栗粉 | 大さじ2 | |
(お好みで)ラー油 | 適量 | |
春雨 | 10g |
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