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超簡単!野菜もりもりの焼肉の食べ方

20

2014.06.01

分類

調理時間: 20分

ID115692

さいとうあきこ

圧力鍋研究家。圧力鍋のお料理講座を開催しています。

焼肉だと、どうしても野菜が不足しがち。なので、山盛りの千切りキャベツの上にのせました。血液サラサラ効果の玉ねぎスライスをのせて、ポン酢をかければ出来上がり。
お肉は豚でも牛でもどちらでもOK!

ヘルシー 牛肉焼き肉用 時短 キャベツ
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材料(4人分)
キャベツ 1/4個
新玉ねぎ 小1個
青じそ 2枚
牛肉(焼肉用) 200g
豚バラ肉(焼肉用) 150g
※お肉は好きなだけ
ポン酢 適量
作り方
Point!
・焼肉はフライパンで焼いてのせるので、これからの暑い季節、ホットプレートを出さなくてもいいのがラクラクです。 ・ついつい肉中心になってしまうパパさんにも、これなら野菜がもりもり食べられますよ。
  1. キャベツは千切りにして水に放ち、水気をしっかりと切る。新玉ねぎは繊維と直角方向に薄くスライスして、水につけてよくもみ、辛みを抜いておく。青じそは千切りにしておく。
  2. お肉は焼く直前に軽く塩こしょう(分量外)をして、熱したフライパンで焼く(フッ素加工のフライパンなら、油をひかずに焼けます)。
  3. お皿にキャベツの千切りをたっぷりとのせ、その上に焼いたお肉を並べる。上からたまねぎスライスと青じそを散らし、食べる直前にポン酢をかける。
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