レーズン×粒マスタードでポークソテー　

材料2人分

• 豚肩ロース肉スライス
  6枚
• 塩
  少々(豚肉の約1%)
• MAILLE 種入りマスタード
  大さじ1
• レーズン
  大さじ2(20g)

作り方

• 1

  レーズンを細かく滑らかになるまで叩くように刻む。

  
• 2

  ボウルでMAILLE 種入りマスタードと刻んだレーズンを混ぜる。

  
• 3

  豚肩ロース肉スライスに塩をする。

  
• 4

  豚肉を半分に切って、1/4にたたむ。小さくなればOK。

  
• 5

  フライパンで豚肉を焼く。

  
• 6

  レーズンと粒マスタードを丸める。

  
• 7

  焼いた豚肉を器に盛り、レーズン×粒マスタードをトッピングする。

  

ポイント

レーズン粒マスタードは、粘度が高く、ソースのように全体に広がらないので、ポークソテーをひとくちサイズにして適量乗せると食べやすくするのがポイント。豚肉のひき肉だんごでも、厚切りソテーでも、お好きな部位でOKですよ。

作ってみた！

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