10分で完成！至福の一杯『キャベ玉お味噌汁』

材料2人分

• キャベツ
  100g
• 卵
  2個
• A
  水
  400ml
• A
  和風だし
  小さじ1
• 味噌
  大さじ1~

作り方

• 1

  キャベツは細切りにする。

  
• 2

  小鍋にA 水400ml、和風だし小さじ1とキャベツを加えて中火で熱し、 煮立ったら蓋をして5分煮る。 卵を落とし入れ、蓋をして弱火で2分半煮る。 火を止めて味噌を溶き、 お好みで一味や小ネギをかける。

  

ポイント

■ キャベツは細切りにすると火の通りが早く、食べやすい ■ 卵を入れたら弱火にして加熱し、半熟になるように仕上げる ■ 味噌は火を止めてから溶くと、風味よく仕上がる ■ お好みで小ねぎや一味唐辛子をかけると味のアクセントになる

作ってみた！

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