Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. 呑んだら〆に‼️娘も大好き♡やめられない止まらない塩辛茶漬け

    ともきーた (伊藤 智子)さんがレシピを投稿しました!3分前

  2. 食材1つ!簡単節約『うま味☆えのきだけナムル』

    食材1つ!簡単節約『うま味☆えのきだけナムル』 3分前

    102人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. むね肉やわらか♪韓国風辛うまチキン

    むね肉やわらか♪韓国風辛うまチキン 4分前

    267人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. 癒されおかず*たっぷりねぎと鶏肉のとろみ煮*

    癒されおかず*たっぷりねぎと鶏肉のとろみ煮* 5分前

    179人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. オレオdeバナナケーキ

    田村 りかさんがレシピを投稿しました!9分前

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

めんつゆ+αで作る簡単美味しい「和風パスタレシピ」

鮭とブロッコリーの和風パスタ、しいたけとほうれん草のめんつゆバターパスタなど、めんつゆを活用した和風パスタのレシピをご紹介!そうめんを食べる時以外にも、調味料としても重宝するめんつゆ。味付けが簡単に決まるのでとても便利ですよね。めんつゆはそうめんだけでなく、パスタとも相性ばっちり! 

キーワード
簡単 和風パスタ めんつゆ
お気に入りに追加

 

「めんつゆ」で和風パスタをお手軽に

そうめんを食べる時以外にも、調味料として何かと重宝するめんつゆ。冷蔵庫に常備してあるというご家庭も多いのではないでしょうか。めんつゆを使うと味付けの失敗が少なく、どんな食材とも相性が良いので、色々な料理に使えてとても便利です。

今回は、めんつゆをベースに、ニンニクやバター、柚子胡椒などを使った和風パスタをご紹介します。どれも簡単に作れるものばかりですので、ぜひお試しくださいね。

 

めんつゆを手作りしてみよう!

めんつゆはスーパーで買うこともできますが、意外と簡単に手作りできるんです! 我が家では娘がまだ小さいこともあり、味が濃くなりすぎないように、めんつゆを手作りしています。

昆布と鰹節でとった和風出汁に、醤油とみりんを加えてひと煮立ちさせれば完成です。調味料の割合の目安は「出汁5:醤油1:みりん1」になります。お好みで濃さを加減してくださいね。

それでは、早速めんつゆを使った和風パスタをご紹介していきます!
※レシピはすべてめんつゆのストレートタイプを使用。

 

1.「めんつゆ+ニンニク」
めんつゆで簡単!鮭とブロッコリーの和風パスタ

めんつゆとニンニク、唐辛子を加えてピリ辛に仕上げた和風パスタです。

鮭とブロッコリーの色合いが春らしく、こんがりと焼いた鮭の旨味も感じられます。ニンニクの風味が食欲をそそる一品です。

【主な材料】
スパゲッティ
ブロッコリー

ニンニク
赤唐辛子
めんつゆ

●詳しいレシピはこちら
『めんつゆで簡単!鮭とブロッコリーの和風パスタ』

 

2.「めんつゆ+バター」
しいたけとほうれん草のめんつゆバターパスタ

めんつゆとバターは意外にも好相性! バターのコクが加わって食べ応えがあります。

しいたけとほうれん草をバターでソテーし、茹でたパスタを加えてめんつゆで味付けしました。きのこはしめじやエリンギでも美味しいので、お好みでアレンジしてくださいね。

【主な材料】
スパゲッティ
しいたけ
玉ねぎ
ベーコン
バター
めんつゆ

●詳しいレシピはこちら
『しいたけとほうれん草のめんつゆバターパスタ』

 

3.「めんつゆ+梅」
ツナと大葉の梅めんつゆパスタ

めんつゆと梅はさっぱりと食べたい時のテッパンの組み合わせですよね。これから暑くなってくる季節におすすめの和風パスタです。

梅と大葉でさっぱり爽やかな風味が楽しめるだけでなく、ツナを加えることでコクと食べ応えもある嬉しい一品です。

【主な材料】
スパゲッティ
ツナ缶
梅干し
大葉
玉ねぎ
めんつゆ

●詳しいレシピはこちら
『ツナと大葉の梅めんつゆパスタ』

 

4.「めんつゆ+粒マスタード」
ペンネとスナップエンドウのめんつゆサラダ

春が旬のスナップエンドウをペンネをと一緒に茹で、めんつゆと粒マスタードのタレでいただくサラダ感覚の一品です。

粒マスタードの酸味がスナップエンドウの甘みを引き立てます。温泉卵をくずして全体を絡めながら食べるとあとひくおいしさ! 和風の味付けですが、白ワインともよく合いますよ。

【主な材料】
ペンネ
スナップエンドウ
ベーコン
温泉卵
めんつゆ
粒マスタード

●詳しいレシピはこちら
『ペンネとスナップエンドウのめんつゆサラダ』

 

5.「めんつゆ+柚子胡椒」
柚子胡椒が爽やか!キャベツとシラスのめんつゆ冷製パスタ

柚子胡椒の爽やかな辛味が食欲をそそる和風パスタです。めんつゆと柚子胡椒も相性ばっちり!

カッペリーニと呼ばれる細麺を使うとタレと良く絡んで食べやすくなります。キャベツの甘みとシラスの塩気もアクセントになっています。

【主な材料】
カッペリーニ
キャベツ
シラス(釜揚げ)
めんつゆ
柚子胡椒

●詳しいレシピはこちら
『柚子胡椒が爽やか!キャベツとシラスのめんつゆ冷製パスタ』



いかがでしたか? 大きめの具材を使ってしっかりと食べ応えのあるものから、サラダ感覚でいただけるものまで、いろいろなめんつゆ和風パスタをご紹介しました。

めんつゆだけでも十分おいしいですが、色々な調味料や食材と組み合わせてみると、今まで気付かなかった新しいおいしさを発見できるかも! ぜひお気に入りの組み合わせを見つけてみてくださいね。



●こちらの記事もチェックしてみてくださいね。
茹でたパスタに和えるだけ!まぜまぜパスタまとめ
【めんつゆがあれば大丈夫!】めんつゆでドーンと主菜・副菜10レシピ!

 

このコラムを書いたNadia Artist

フードコーディネーター・野菜ソムリエ/楠みどり
https://oceans-nadia.com/user/10254

キーワード
簡単 和風パスタ めんつゆ
お気に入りに追加

おすすめコラム Recommend Column

Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 3月10日更新!
    ふっくらジューシー!塩さばとトマトのにんにくオイル焼き

    ふっくらジューシー!塩さばとトマトのにんにくオイル焼き

    この特集を読む
  2. PR 3月19日更新!
    Nadiaが乃木坂46と特別コラボ⁈ Vol.5

    Nadiaが乃木坂46と特別コラボ⁈ Vol.5

    この特集を読む
  3. PR 3月24日更新!
    めんつゆが味の決め手!?ミートポテトグラタン

    めんつゆが味の決め手!?ミートポテトグラタン

    この特集を読む
  4. PR 3月3日更新!
     酪農家を応援!牛乳レシピコンテスト開催中

    酪農家を応援!牛乳レシピコンテスト開催中

    この特集を読む
  5. PR 2月25日更新!
    キチントさんフライパン用ホイルシートのレシピに投票♪

    キチントさんフライパン用ホイルシートのレシピに投票♪

    この特集を読む
  6. PR 3月18日更新!
     外はカリッと中はもっちり!じゃがいものお好み焼き風

    外はカリッと中はもっちり!じゃがいものお好み焼き風

    この特集を読む
  7. PR 3月24日更新!
    お弁当のおかずにも◎鶏とブロッコリーの塩炒め。

    お弁当のおかずにも◎鶏とブロッコリーの塩炒め。

    この特集を読む
  8. PR 3月11日更新!
    「京風割烹 白だし」でコーンともやしのとろとろかき玉豆腐

    「京風割烹 白だし」でコーンともやしのとろとろかき玉豆腐

    この特集を読む
  9. PR 3月18日更新!
    もろみ味噌がこってり美味しい!焼肉とチーズのスタミナ丼

    もろみ味噌がこってり美味しい!焼肉とチーズのスタミナ丼

    この特集を読む
  10. PR 3月18日更新!
    毎月当たる! Nadiaからのプレゼントキャンペーン 開催中!

    毎月当たる! Nadiaからのプレゼントキャンペーン 開催中!

    この特集を読む
  11. PR 3月11日更新!
    マヨごまでお箸が止まらない!アスパラとえびの簡単副菜

    マヨごまでお箸が止まらない!アスパラとえびの簡単副菜

    この特集を読む
  12. PR 3月24日更新!
    輪ゴムで成形!型不要♪2色のお花おにぎり

    輪ゴムで成形!型不要♪2色のお花おにぎり

    この特集を読む

関連コラム Related Column

PR Public Relations

まずは1ヶ月無料でお試し!

※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から1ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

プレミアムサービスとは