ツナと大葉の梅めんつゆパスタ

鍋に湯を沸かし、塩少々(分量外)を加えて袋の表示通りにスパゲッティを茹でる。ザルにあげて水気を切り、麺がくっつかないようにオリーブオイルを少々絡めておく。

梅干しは種を取り除いて包丁でたたいてペースト状にする。 大葉は千切りにする。 玉ねぎは薄切りし、辛味が強ければ水にさらし、しっかりと水気を絞る。 ツナ缶は軽く汁気を切る。

ボウルにめんつゆ(ストレート)、ペースト状にした梅、ツナを加えて混ぜ合わせる。

3にスパゲッティと玉ねぎ、大葉を加えて軽く和えたら器に盛り付け、白ごまをふる。