おうちクリスマスが盛り上がる！親子で楽しくクッキング

もうすぐクリスマスですね。

今年は、おうちで家族と一緒に過ごす方も多いと思います。こんなときこそ、お子さんと一緒にクリスマスメニューを作ってみませんか？　きっと思い出に残る楽しいクリスマスになることと思います。

そこで今回は、子どもと一緒に作って楽しめる、簡単でかわいいクリスマスレシピをご紹介します。

お子さんの年齢にもよりますが、野菜を星形にくり抜いたり、ドレッシングを混ぜたりといった簡単な作業は子どもに任せてしまうのもアリですね。

ケーキ用のフルーツを切ったり、デコレーションしたりする作業は、きっと喜んでお手伝いしてくれるはず！　おうちでのクリスマスパーティーの参考にしていただけるとうれしいです。

簡単なのにかわいい！子どもと作るクリスマスメニュー4選

メインはこれ！クリスマスカラーのロールチキン

クリスマスといえばチキンは欠かせないですよね。定番のローストチキンも魅力的ですが、今年は簡単に作ることができて、見た目も華やかなロールチキンはいかがでしょうか。さやいんげん、にんじん、じゃがいもといったクリスマスカラーを意識した野菜を鶏肉で巻き、フライパンでじっくり蒸し焼きにしました。

包丁が使えるお子さんには、野菜をスティック状に切る作業をお願いしても良いですね。断面が華やかなのでクリスマスにぴったりです。ソースはシンプルですが、バターと醤油の風味が食欲をそそります。

【主な材料】
鶏もも肉
さやいんげん
にんじん
じゃがいも
バター
白ワイン
醤油

●詳しいレシピはこちら
『クリスマス・ロールチキン』

食卓がぐっと華やかに！クリスマスリース風カルパッチョ

副菜は、食材を切って並べるだけの簡単なカルパッチョをご紹介します。簡単ですが、クリスマスカラーを意識して円形に並べるとリースのような見た目に仕上がります。中央にはツリーのようにベビーリーフを盛り付けました。にんじんやパプリカを星形にくり抜いて添えると、かわいらしさもアップします。

野菜を星形にくり抜く作業は、実際に我が家の娘も「やりたい！」と言って率先してお手伝いしてくれました。生のにんじんはかたいので、レンジ加熱してやわらかくしてあげるとくり抜きやすくなりますよ。

また、子どもは混ぜる作業も好きですよね。今回はドレッシング作りも娘にお願いしてみました。ポン酢ベースのドレッシングは爽やかな酸味がアクセントになっていて、さっぱりと食べられます。

【主な材料】
サーモン（刺身用・柵）
トマト
アボカド
モッツァレラチーズ
ラディッシュ
ベビーリーフ
にんじん
パプリカ
ポン酢
オリーブオイル
粒マスタード

●詳しいレシピはこちら
『クリスマスリース風カルパッチョ』

栄養満点のあったかスープ♪シンプルミネストローネ

クリスマスの雰囲気を盛り上げてくれる真っ赤なスープは、野菜たっぷりで栄養満点！　野菜は全て角切りなので、包丁が使えるお子さんにはお手伝いをお願いしても良いですね。苦手な野菜が入っていても、自分が作ったものなら美味しく食べられるかもしれません。ミネストローネが余った場合は、ペンネなどを加えてスープパスタ風にアレンジしても美味しいですよ。

【主な材料】
じゃがいも
にんじん
玉ねぎ
ベーコン
トマト水煮缶

●詳しいレシピはこちら
『シンプル＆基本のミネストローネ』