クリスマス・ジャーケーキ
投稿日2020/12/07
更新日2020/12/07
調理時間10分
子どもと一緒に作って楽しめる、ガラス瓶に入れたクリスマス・ジャーケーキです。市販のスポンジを使うので、難しい工程もなく子ども達も楽しくデコレーションできると思います。すくって食べられるので小さなお子さんでも手を汚さずに食べやすいと思います。
材料2人分（容量300㎖のWECKのガラス瓶2個分）
- スポンジケーキ（市販・4号サイズ）1台分
- A生クリーム100㎖
- A砂糖大さじ1/2
- イチゴ5～6個
- キウイフルーツ1～2個
- ミント適宜
- 飾り用砂糖菓子適宜
作り方
ポイント
クリスマスカラーを意識してイチゴとキウイフルーツを使用しましたが、バナナやブルーベリー、みかんなどお好みのフルーツでアレンジを楽しんでみてください。生クリームをに抹茶パウダーを加えても◎。 今回はWECKのガラス瓶を使用していますが、大きめのグラスやジャムの入っていた瓶などを使用してもOKです。
- 1
ボウルにA 生クリーム100㎖、砂糖大さじ1/2を入れて泡だて器で八分立てにし、絞り袋に入れる。
- 2
スポンジケーキ（市販・4号サイズ）は瓶の大きさに合わせて、セルクル型やコップなどを使って4枚くり抜く。
- 3
イチゴは洗ってヘタを取り除き、飾り用に2つ残して、残りは1センチ角に切る。 キウイフルーツは飾り用に星形にくり抜いたものを2つ用意し、残りは1センチ角に切る。
- 4
瓶の底にスポンジを1枚敷き詰め、その上にホイップした生クリームを絞る。その上にカットしたイチゴ、キウイフルーツを並べる。その上にまたスポンジをのせ、生クリームを絞り、飾り用のイチゴ、キウイフルーツをのせる。残りの1台分も同様に作り、あればミントや飾り用砂糖菓子などでデコレーションする。
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楠みどり
野菜ソムリエプロ・フードコーディネーター・幼児食インストラクター
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- 幼児食インストラクター
野菜ソムリエプロ、フードコーディネーター、幼児食インストラクター。レシピ開発やコラム執筆、フードスタイリングなどの仕事をしています。子どもに伝えていきたい、ほっと和む家庭料理や子どもと一緒に楽しめるおやつを提案しています。今後は親子料理教室や食育活動にも力を注いで行きたいと思っています。 2008年 野菜ソムリエ（中級）取得 2009年 祐成陽子クッキングアートセミナー卒業 2017年 幼児食インストラクター取得