クリスマス・ジャーケーキ

• 10分

材料2人分（容量300㎖のWECKのガラス瓶2個分）

• スポンジケーキ（市販・4号サイズ）
  1台分
• A
  生クリーム
  100㎖
• A
  砂糖
  大さじ1/2
• イチゴ
  5～6個
• キウイフルーツ
  1～2個
• ミント
  適宜
• 飾り用砂糖菓子
  適宜

作り方

• 1

  ボウルにA 生クリーム100㎖、砂糖大さじ1/2を入れて泡だて器で八分立てにし、絞り袋に入れる。

• 2

  スポンジケーキ（市販・4号サイズ）は瓶の大きさに合わせて、セルクル型やコップなどを使って4枚くり抜く。

  
• 3

  イチゴは洗ってヘタを取り除き、飾り用に2つ残して、残りは1センチ角に切る。 キウイフルーツは飾り用に星形にくり抜いたものを2つ用意し、残りは1センチ角に切る。

  
• 4

  瓶の底にスポンジを1枚敷き詰め、その上にホイップした生クリームを絞る。その上にカットしたイチゴ、キウイフルーツを並べる。その上にまたスポンジをのせ、生クリームを絞り、飾り用のイチゴ、キウイフルーツをのせる。残りの1台分も同様に作り、あればミントや飾り用砂糖菓子などでデコレーションする。

  

ポイント

クリスマスカラーを意識してイチゴとキウイフルーツを使用しましたが、バナナやブルーベリー、みかんなどお好みのフルーツでアレンジを楽しんでみてください。生クリームをに抹茶パウダーを加えても◎。 今回はWECKのガラス瓶を使用していますが、大きめのグラスやジャムの入っていた瓶などを使用してもOKです。

作ってみた！

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