主菜
新玉ねぎとカツオの中華サラダ
投稿日2016/04/19
更新日2016/04/19
調理時間15分
今が旬の新玉ねぎをカツオのたたきと合わせて、ごま油が効いた中華ドレッシングを掛けました。新玉ねぎがモリモリ食べられて、お酒のおつまみにもなる一皿です。
材料2人分
- カツオのたたき150g
- 新玉ねぎ1/2個
- カイワレ大根1/2パック
- 青ネギ（小口切り）適量
- Aサラダ油大さじ2
- A酢大さじ2
- Aごま油大さじ1
- A醤油大さじ1
- A砂糖小さじ1/4
- A塩・コショウ少々
作り方
ポイント
新玉ねぎは辛味が少ないので水にさらしませんが、辛さが気になる場合は5分ほど水にさらして十分に水気を絞ってから使ってください。ドレッシングは、油分が分離しないように、しっかり混ぜ合わせてください。
- 1
新玉ねぎは薄切りにする。 カイワレ大根は根元を切り落とし、半分に切る。 カツオのたたきは薄くそぎ切りにする。
- 2
【中華ドレッシングを作る】 Aの調味料を良く混ぜ合わせておく。
- 3
器に新玉ねぎとカイワレ大根を敷き、その上にカツオのたたきをのせる。 中華ドレッシングを回しかけて、青ネギをトッピングする。
レシピID
138400
質問
作ってみた!
こんな「中華風サラダ」のレシピもおすすめ！
このレシピが入っているArtist献立
このレシピが入っているコラム
このレシピが入っているレシピまとめ
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「玉ねぎ」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
楠みどり
野菜ソムリエプロ・フードコーディネーター・幼児食インストラクター
- フードコーディネーター
- 野菜ソムリエプロ
- 幼児食インストラクター
野菜ソムリエプロ、フードコーディネーター、幼児食インストラクター。レシピ開発やコラム執筆、フードスタイリングなどの仕事をしています。子どもに伝えていきたい、ほっと和む家庭料理や子どもと一緒に楽しめるおやつを提案しています。今後は親子料理教室や食育活動にも力を注いで行きたいと思っています。 2008年 野菜ソムリエ（中級）取得 2009年 祐成陽子クッキングアートセミナー卒業 2017年 幼児食インストラクター取得