副菜

免疫力UP！ネバネバ３色和え

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5分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

切って和えるだけの簡単レシピですが、長いもやオクラに含まれるネバネバには免疫力を高める効果があります。風邪が流行り出すこれからの季節に積極的に取り入れたい一品です。

材料2人分

1
長いもは皮を剥いて拍子木切りにする。（長いもを酢水に浸けてから皮をむくとぬめりが軽減して扱いやすくなります。）オクラは塩（分量外）を加えた熱湯でさっと茹でてザルにあげ、5ミリ幅程度の輪切りにする。
2
ボウルに納豆、1の野菜を入れてAを加えて全体を良く混ぜ合わせる。器に盛り付けて白ごまをふる。

時間が経つと長いもから水分が出るので、食べる直前に和えて召し上がってください。

オクラの下処理

長芋・山芋の短冊切り

長芋・山芋の皮むき

レシピID：144315

更新日：2016/11/10

投稿日：2016/11/10

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