Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. やみつき♡にんじんの塩昆布ナムル【#ポリ袋 #食材ひとつ】

    やみつき♡にんじんの塩昆布ナムル【#ポリ袋 #食材ひとつ】 6分前

    158人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. 作り置き*ひじきと厚揚げの煮物

    作り置き*ひじきと厚揚げの煮物 7分前

    208人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. れんこんのごま味噌サラダ【作り置き】

    れんこんのごま味噌サラダ【作り置き】 7分前

    170人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. お鍋1つで煮るだけ*キャベツのそぼろあんかけ

    お鍋1つで煮るだけ*キャベツのそぼろあんかけ 9分前

    109人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. *もやしと春雨とハムのおかかサラダ*簡単!節約!

    *もやしと春雨とハムのおかかサラダ*簡単!節約! 9分前

    106人がこのレシピをお気に入りにしました!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

タケノコの香味醤油漬け

10
お惣菜・小鉢の
人気レシピはこちら!

ランキングをもっと見る

2017.04.10

分類副菜

調理時間: 10分(冷蔵庫でなじませる時間を除きます。)

ID152449

楠みどり

フードコーディネーター、野菜ソムリエ

タケノコの水煮を長ネギやニンニク、生姜と一緒に醤油ベースのタレに漬けこみました。香味野菜の香りが食欲をそそり、タケノコの食感も楽しい副菜です。

お惣菜・小鉢 長ネギ タケノコ 中華風おかず シニア ヘルシー 簡単

このレシピをブログで紹介する

材料2人分
タケノコ(水煮) 1/2個
A
長ネギのみじん切り 大さじ1
A
ニンニクのみじん切り 1/2片
A
生姜のみじん切り 1/2片
A
醤油 大さじ3
A
ごま油 大さじ1
A
出汁 1/4カップ
出汁を取った後の昆布(あればでOK) 適量
唐辛子 適宜
作り方
Point!
タケノコの水煮はさっと下茹でしたほうが、特有の臭みが取れて美味しく食べられます。辛さはお好みで調整してください。長時間漬け込むと味が濃くなりすぎるので、長時間保存したい場合はタレから取り出して保存するか、出汁を加えて味を薄めてください。
  1. タケノコの水煮は食べやすい大きさに切り、熱湯でさっと下茹でする。
  2. 出汁を取った後の昆布があれば、適量を細切りにする。
    ピリ辛がお好みの方は、種を取り除いた唐辛子を1/4本程用意する。
  3. ボウルにA

    長ネギのみじん切り 大さじ1、ニンニクのみじん切り 1/2片、生姜のみじん切り 1/2片、醤油 大さじ3、ごま油 大さじ1、出汁 1/4カップ

    の材料を全て入れ、1、2を加える。味がなじむまで冷蔵庫で30分~1時間ほど漬けると一層美味しいです。(長時間漬け込むと味が濃くなりすぎるので気を付けてください。)
7 98
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 【PR】搾りたてのコールドプレスジュースが飲める!ヒューロムの「試飲・実演体験会」
    搾りたてのコールドプレスジュースが飲める!ヒューロムの「試飲・実演体験会」 この特集を読む
  2. PR 【PR】「おめでとう」や「ありがとう」の気持ちを伝える食卓
    「おめでとう」や「ありがとう」の気持ちを伝える食卓 この特集を読む
  3. PR 【PR】作る時から会話が弾む。BRUNO crassy+で楽しむライブ感ある食卓。
    作る時から会話が弾む。BRUNO crassy+で楽しむライブ感ある食卓。 この特集を読む
  4. PR 【PR】素朴で優しい日本の味をご家庭で!「京風割烹白だし」のレシピ集
    素朴で優しい日本の味をご家庭で!「京風割烹白だし」のレシピ集 この特集を読む
  5. PR 【PR】大阪北部産野菜のかんたん&おいしいレシピ特集
    大阪北部産野菜のかんたん&おいしいレシピ特集 この特集を読む
  6. PR 【PR】家計の強い味方「鶏むね肉」でヘルシーチキン南蛮弁当!
    家計の強い味方「鶏むね肉」でヘルシーチキン南蛮弁当! この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

作ったメモ

<作ったメモって?>
自分だけが見ることができるメモです。記録したメモは「作ったメモ一覧」で見ることができます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

簡単×オムライス (21) ヘルシー×おくら (13) シニア×シーフードミックス (9) お惣菜・小鉢×野菜のデリ (3) タケノコ×煮もの (3) 中華風おかず×鶏肉のおかず (3) 長ネギ×魚 (3)
もっと見る

「たけのこ 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents