シナモン香るレーズン＆クリームチーズクッキー

クリームチーズは1センチ角程度に切る。 バターは室温に戻しておく。 オーブンは150度で余熱を始める。

ボウルにA 薄力粉70ℊ、ベーキングパウダー小さじ1/2を合わせて泡だて器で混ぜ合わせる。(ふるってもOKです。)

別のボウルにバターを入れ、クリーム状になるまで混ぜる。(バターが固い場合は600Wの電子レンジで20秒ほど加熱してください。)

2に砂糖を加え、白っぽくなるまで混ぜ合わせる。

3にメープルシロップを加えて混ぜ合わせる。

4と1の粉類を合わせてさっくり混ぜ、クリームチーズ、レーズン、シナモンパウダーを加えて混ぜ合わせる。

スプーンを2本使って一口大程度をすくい、天板に並べる。

生地を丸く整え(ラップを使うと手が汚れずに済みます)、150度のオーブンで15分焼く。(今回は見た目に分かりやすいようにクリームチーズとレーズンを表面にのせました。) 焼き具合が足りないようであれば様子を見ながらさらに3分ほど焼く。