レーズンとホワイトチョコのドロップクッキー

材料（20個分）

• A
  薄力粉
  120g
• A
  グラニュー糖
  大さじ2
• A
  ベーキングパウダー
  4g
• 無塩バター
  80g
• 卵
  1個
• 板チョコレート(ホワイト)
  50g
• カリフォルニア・レーズン
  50g

作り方

• 下準備
  カリフォルニア・レーズンはひたひたに被るくらいの人肌程度のぬるま湯に、約15分漬けてふっくらとさせる。

  
• 1

  耐熱ボウルに無塩バターを入れ、ラップをせずに電子レンジ(600W)で30秒〜1分加熱しバターを溶かす。 オーブンを180℃に予熱開始。

• 2

  ボウルにA 薄力粉120g、グラニュー糖大さじ2、ベーキングパウダー4gを入れホイッパーでぐるぐる混ぜる。 （粉類が均等になるよう混ぜ合わせます）

  
• 3

  2に、溶かしバターと卵を加えたらヘラに持ち替えて切るように混ぜる。

  
• 4

  カリフォルニア・レーズンはザルにあげ、ペーパータオルなどで余分な水分を切る。 生地にレーズンと板チョコレート(ホワイト)を、割り入れ混ぜる。

  
• 5

  スプーンでクッキー生地をすくい、オーブンシートの上に並べる。 （広がるので間隔を広めに取ってください。）

  
• 6

  180℃のオーブンで10分〜12分焼く。

ポイント

特になし。 #カリフォルニア・レーズン協会タイアップ

作ってみた！

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