バレンタインに♡ホットケーキミックスで簡単チョコマフィン

材料4人分

• ホットケーキミックス
  100g
• 板チョコ
  1枚(50g)
• 卵
  1個
• グラニュー糖
  30g
• サラダ油
  50ml
• 牛乳
  30ml
• アーモンドスライス（トッピング）
  適量
• チョコペン
  1本
• トッピングシュガー
  適量

作り方

• 下準備
  オーブンを170度で余熱を始める。 卵は器に割り入れてほぐしておく。

• 1

  板チョコは粗く砕いてボウルに入れ、湯煎にかけて滑らかになるまで溶かす。

  
• 2

  ボウルにホットケーキミックスとグラニュー糖を入れて泡だて器で混ぜ合わせる。

  
• 3

  2に溶き卵を加えて混ぜ合わせる。

  
• 4

  3に牛乳とサラダ油を加えてさらに混ぜ合わせる。

  
• 5

  4に1を加えてムラなく全体を混ぜ合わせる。

  
• 6

  マフィンカップの6分目あたりまで5を流し入れて、天板に並べる。

  
• 7

  6にアーモンドスライス（トッピング）をのせ、170度のオーブンで25分ほど焼く。

  
• 8

  焼きあがったら、竹串をさしてみて、何も付いてこなかったら焼き上がり。 粗熱が取れたらチョコペンとトッピングシュガーでデコレーションする。

  

ポイント

今回は直径6㎝、深さ5㎝のマフィンカップを使用しています。マフィンカップのサイズによっては、5～6個作れる場合もあります。焼くと膨らむので、カップの上まで生地を入れずに、6分目あたりを目安に入れてください。アーモンドスライスを加えることによって食感がプラスされます。クルミやレーズンなどを加えても◎。デコレーションもお好みでアレンジしてください。

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