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何だったらコンビニで材料買って1分で出来る海苔スープ

汁物

何だったらコンビニで材料買って1分で出来る海苔スープ
  • 投稿日2020/10/24

  • 調理時間1(お湯を沸かす時間を除く)

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ダシさえとらない、超絶時短スープです。 チャーハン作ったけど、あ!汁物あったほうがいいじゃんー!と、チャーハン出来てから気付く事とか、ありません?そういう時にどうぞ。

材料1人分

  • 豆腐
    50g(3個パックのお豆腐の1つ開けて、半分が1人分)
  • 海苔
    1/2枚(海苔1枚のサイズは、原則、タテ21cm×ヨコ19cmです。)
  • 青ネギ
    1本(コンビニで、小口に切られているのが売られているので、それでもOK!)
  • 醤油
    小さじ1(私はナンプラー推奨ではありますが。。。)
  • 熱湯
    150ml
  • うま味調味料「味の素®」
    1~2ふり(要調整)

作り方

ポイント

うまみ調味料は、適量使えば、ベースのダシが薄い時とかに、実力を発揮してくれます。 入れすぎると、後でのどが渇くのでご注意を。 和に寄せたければ、調味料はお醤油を。あと、梅干をちぎって入れて酸味と梅風味を加えるのもよし。 仕上げにごま油をたらっとかけて、中華風にするのもよし。 お湯注いで戻るタイプの春雨加えてボリュームアップもよし。 私はお醤油でなくって、ナンプラーとパクチー入れて、タイ・チャーハンのお供にします。

  • 熱いお湯を沸かしておきましょう。

  • 1

    マグカップか、スープの器に、味噌汁サイズの賽の目にお豆腐を切って入れ、海苔を手で小さくちぎって入れ、青ネギを小口切りにして散らします。

  • 2

    熱湯を注ぎ、醤油とうま味調味料「味の素®」で味を調えたら、はい、出来上がり。

レシピID

400494

「豆腐」の基礎

「醤油」の基礎

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サクライチエリ
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サクライチエリ

タイで8年間、料理教室コーディネーター、料理教室主宰、お料理コラム執筆等のお仕事をしてきました。 日本帰国後は、自宅キッチンで「心と体が軽くなる」超本場級タイ料理教室を主宰し、ハーブの癒しと人の和を広める活動や、子供向けおやつ教室などの活動を行っています。 日本各地の美味しいい食材を使ったアジア料理のレシピ開発なども得意。 Nadiaでは、タイ料理の基本である「フライパン1つでぱぱっと作れる」ラクチン料理や、普段の食卓に気軽に取り入れられる「ちょこっとエスニック」、アレルギー対応可の、ゆるゆるアジアンスイーツ等のレシピを発信していきます。

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