副菜
【基本は材料２つ】鮭缶と白菜の蒸し煮【ワンパン・レシピ】
投稿日2022/02/08
更新日2022/02/08
調理時間10分
ごはん作るのが面倒だなー、とか、あと1品、ごはんに合うおかずが欲しいなー という時に、お世話になっているレシピです。 最低限、鮭缶と白菜があれば作れます。 今回は、万能ねぎとしょうがを散らして彩りと香りを添えましたが、お好きなトッピングや薬味で頂いてみて下さい。
材料2人分
- 鮭水煮缶1缶
- 白菜2枚
- 万能ねぎ2本
- しょうが輪切り3枚
作り方
ポイント
鮭缶の味が濃いので、そのままでも美味しいのですが。 頂くときにはお醤油を足したり、ポン酢でさっぱり頂くとか、柚子胡椒も合います。 お好みの味つけで頂いて下さい。
- 1
白菜を芯の方から1㎝幅ほどに刻んでフライパンに入れます。
- 2
フライパンの真ん中に、鮭水煮缶を汁ごとあけます。
- 3
フライパンの蓋をしたら中火にかけて5分間、蒸し煮にします。 白菜がしんなりしたら、出来上がり。
- 4
今回は、加熱中に万能ねぎを小口切り、しょうがを千切りにして、たっぷり散らしました。
レシピID
431058
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サクライチエリ
タイで8年間、料理教室コーディネーター、料理教室主宰、お料理コラム執筆等のお仕事をしてきました。 日本帰国後は、自宅キッチンで「心と体が軽くなる」超本場級タイ料理教室を主宰し、ハーブの癒しと人の和を広める活動や、子供向けおやつ教室などの活動を行っています。 日本各地の美味しいい食材を使ったアジア料理のレシピ開発なども得意。 Nadiaでは、タイ料理の基本である「フライパン１つでぱぱっと作れる」ラクチン料理や、普段の食卓に気軽に取り入れられる「ちょこっとエスニック」、アレルギー対応可の、ゆるゆるアジアンスイーツ等のレシピを発信していきます。