デザート
【材料３つ】とろけるチョコプリン
投稿日2022/02/11
更新日2022/02/11
調理時間5分(冷やし固める時間を除く。)
材料をシンプルに、工程もなるべく少なくした、とろけるチョコプリンです。 ゼラチンを少なめにして、ゆるーく、とろりんと固まるようなレシピにしました。 軽い味わいにしましたので、食後のデザートにどうぞ。
材料2人分
- 板チョコ1枚(ミルクチョコレート推奨)
- 牛乳150ml
- 粉ゼラチン1g
作り方
ポイント
きちんと漉す事で、滑らかな食感になるので、直接器に流さない事がポイントです。
- 1
お鍋に板チョコを小さめに割り入れ、牛乳と粉ゼラチンを加えて火にかけて、絶えずかき混ぜながら板チョコを溶かします。
- 2
チョコが溶けたら漉しながら器に流し入れ、竹串で泡を消し、冷蔵庫で2時間以上冷やし固めます。
- 3
冷えたら、ジャムとかクリームとかミントとか（分量外）を飾って頂きます。
レシピID
431272
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- Artist
サクライチエリ
タイで8年間、料理教室コーディネーター、料理教室主宰、お料理コラム執筆等のお仕事をしてきました。 日本帰国後は、自宅キッチンで「心と体が軽くなる」超本場級タイ料理教室を主宰し、ハーブの癒しと人の和を広める活動や、子供向けおやつ教室などの活動を行っています。 日本各地の美味しいい食材を使ったアジア料理のレシピ開発なども得意。 Nadiaでは、タイ料理の基本である「フライパン１つでぱぱっと作れる」ラクチン料理や、普段の食卓に気軽に取り入れられる「ちょこっとエスニック」、アレルギー対応可の、ゆるゆるアジアンスイーツ等のレシピを発信していきます。