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    主菜

    鶏ささみのから揚げのお弁当~マヨワインめんつゆガーリック~

    • 投稿日2015/05/29

    • 更新日2015/05/29

    • 調理時間10(マリネ時間は含みません)

    お気に入り

    12

    我が家の定番マヨワインのちょっとでもヘルシーでもジューシーなささみのから揚げです★ 衣に味付きでもちろん冷めても、いや冷めた方が美味しいと思いますから揚げです^^

    材料2人分

    • 鶏肉(今回はささみ)
      4~5本
    • @マヨネーズ:白ワイン(酒):めんつゆ
      各大さじ1
    • @塩胡椒、ガーリックパウダー
      各少々
    • @小麦粉、片栗粉
      各大さじ2
    • @水
      大さじ1~2

    作り方

    ポイント

    節約はやうま~!おかず 揚げ油の温度次第で完璧なささみの唐揚げ、お勉強中です(^_^)今回の低温は150度で2~3分。 筋は除去してください

    • 1

      ポリ袋に叩いてフォークで刺して一口大(長)にカットしたお肉と@を加えモミモミして少し置きます。(30分くらい)

    • 2

      低温でゆっくり触らず揚げて、取り出したら1分放置、後はさくっと食感の為に高温で素早く揚げて出来上がり★

      工程写真
    レシピID

    128093

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    YUKImama

    元カフェママ★ 簡単はやうまお弁当★ 医療機関勤務3姉妹ママ★ 資格:食品衛生責任者★ スポーツフードスペシャリスト受講中★ 簡単はやうまでkitchenをこなした後 家族との幸せな時間を感じて(^-^)

    「料理家」という働き方 Artist History