主菜
〜鮪のオーロラ煮(作りおき)〜のお弁当
投稿日2016/05/23
更新日2016/05/23
調理時間10分
給食で一番好物だった 味を少しアレンジして再現してみました＾＾ トッピングはチューブチーズ★ 今では我が家の定番おかずです（何故オーロラ煮と言うのかは謎です。。）
材料4人分
- 鮪300g
- A生姜すりおろし小さじ2
- A白ワイン(または酒)大さじ2
- 片栗粉大さじ2
- ごま油(サラダ油)適量
- B醤油大さじ2
- B砂糖大さじ2
- Bケチャップ大さじ2
- B牛乳大さじ2
作り方
ポイント
コツは特にありません。 ３でフライパンを汚したくない時は容器に入れレンジでチンでも良いかと思います＾＾その時にはソースがとろっとなるまで温めて下さい★
- 1
ビニール袋に一口大にカットした鮪とA 生姜すりおろし小さじ2、白ワイン(または酒)大さじ2を入れしばらく漬けて置きます。
- 2
１を取り出し片栗粉をまぶして油で揚げます。
- 3
フライパンにB 醤油大さじ2、砂糖大さじ2、ケチャップ大さじ2、牛乳大さじ2を入れ熱し、こんがり揚がった２を加え中火でさっと煮絡めれば完成です＾＾
レシピID
136392
質問
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- Artist
YUKImama
元カフェママ★ 簡単はやうまお弁当★ 医療機関勤務3姉妹ママ★ 資格:食品衛生責任者★ スポーツフードスペシャリスト受講中★ 簡単はやうまでkitchenをこなした後 家族との幸せな時間を感じて(^-^)
