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    主食

    ほっくりさつまいもと鮭の炊き込みご飯

    • 投稿日2024/10/18

    • 更新日2024/10/21

    • 調理時間10(炊飯時間を除く)

    ほっくりさつまいも×鮭の旨味がたまらない!秋の味覚をたっぷり味わえる炊き込みご飯です。 今回は冷凍の塩鮭を使用しましたが、骨なし鮭を使うと簡単に作れます。

    材料2人分

    • 2合
    • 塩鮭
      1切れ
    • さつまいも
      250g
    • しめじ
      1/2株
    • 塩昆布
      15g
    • バター
      10g

    作り方

    ポイント

    3歳以降のお子様が食べれるよう薄味になっています。大人は炊飯後にお好みで塩を足してください。 1歳半以降のお子様は塩鮭の塩味によって塩昆布の量を調節してください。 今回のレシピでは5合炊きの炊飯器を使用しています。 お手持ちの炊飯器の大きさや取扱説明書をご確認のうえ、調理をお願いいたします。

    • 1

      さつまいもは角切りにし、水にさらしてアク抜きをする。

      ほっくりさつまいもと鮭の炊き込みご飯の工程1
    • 2

      洗った米に2合分の水を加え 、さつまいも、手でほぐしたしめじ、塩昆布、塩鮭を入れ通常炊飯する。

      ほっくりさつまいもと鮭の炊き込みご飯の工程2
    • 3

      炊きあがったら、塩鮭の骨を取り、バターを加えて全体を混ぜ合わせる。

      ほっくりさつまいもと鮭の炊き込みご飯の工程3
    レシピID

    491813

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    かなで
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    かなで

    • 幼児食インストラクター

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