主食
ほっくりさつまいもと鮭の炊き込みご飯
投稿日2024/10/18
更新日2024/10/21
調理時間10分(炊飯時間を除く)
ほっくりさつまいも×鮭の旨味がたまらない！秋の味覚をたっぷり味わえる炊き込みご飯です。 今回は冷凍の塩鮭を使用しましたが、骨なし鮭を使うと簡単に作れます。
材料2人分
- 米2合
- 塩鮭1切れ
- さつまいも250g
- しめじ1／2株
- 塩昆布15g
- バター10g
作り方
ポイント
3歳以降のお子様が食べれるよう薄味になっています。大人は炊飯後にお好みで塩を足してください。 1歳半以降のお子様は塩鮭の塩味によって塩昆布の量を調節してください。 今回のレシピでは5合炊きの炊飯器を使用しています。 お手持ちの炊飯器の大きさや取扱説明書をご確認のうえ、調理をお願いいたします。
- 1
さつまいもは角切りにし、水にさらしてアク抜きをする。
- 2
洗った米に2合分の水を加え 、さつまいも、手でほぐしたしめじ、塩昆布、塩鮭を入れ通常炊飯する。
- 3
炊きあがったら、塩鮭の骨を取り、バターを加えて全体を混ぜ合わせる。
レシピID
491813
質問
作ってみた!
「炊き込みご飯」の基本レシピ・作り方
こんな「炊き込みご飯」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「鮭」の基礎
「さつまいも」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
かなで
＼ 子どものおいしい!を増やしたい / をテーマに子どもも大人も喜ぶ取り分けごはんを発信しています。 *苦手をこっそり混ぜ込み栄養チャージ *家族でおいしい取り分けのコツ *4歳女の子、0歳男の子ママ ✓幼児食インストラクター取得
