15分でできるスタミナおかず♪【ハツの旨ネギ塩だれ炒め 】

材料2人分

• ハツ
  250g
• にんにく
  1かけら
• インゲン
  15本
• きのこ
  100g
• 長ネギ
  (みじん切り)一掴み程度
• 鶏がらスープの素
  小さじ2
• 塩コショウ
  適量
• サラダ油
  少々

作り方

• 1

  インゲンは1㎝弱の輪切り、にんにくはみじん切り、きのこ(今回は魔手リーム)は薄切りにする。ハツは洗う。

• 2

  フライパンにサラダ油をひき、にんにくを炒める。香りがたったらハツを加えて炒める。

  
• 3

  インゲンを加えて炒める。

  
• 4

  長ネギのみじん切り、きのこを加えてさらに炒め、全体が混ざったらふたをして弱火にし、蒸し焼きにする。

  
• 5

  水分が出てきたら鶏がらスープの素、塩コショウを加えて味を整える。

  
• 6

  軽く水分を飛ばして完成!

  

ポイント

★ハツはぷりっとした歯触りと程よい脂が美味しい♡ ★きのこは今回マッシュルームを使いましたがシメジやエリンギでも美味しいです。 ★インゲンは小さめに切って、たれとともにお肉に絡むようにします。 ★ハツがない場合は砂肝で作っても美味しいです！

作ってみた！

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