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バター不要!しっとり♪はちみつバナナケーキ

35
ケーキの
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2019.03.23

分類デザート

調理時間: 35分

ID373899

四万十みやちゃん(宮崎香予)

手抜きに見えない簡単・時短レシピ

バター不要のバナナケーキ♪
砂糖の代わりにはちみつを使っているので
いつまでも生地はしっとり。
バナナとはちみつの相性は抜群です!

お好みでシナモンを加えても美味しいよ♪

ケーキ オーブン ホットケーキミックス トッピング サラダ油 シナモン バナナ はちみつ バター

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材料4人分(16cmパウントケーキ型1台分)
ホットケーキミックス 80g
A
1個
A
サラダ油 50g
A
はちみつ 30g
バナナ 1本(100g)
トッピング用バナナ 1本
粉砂糖 適量(なくてもよい)
作り方
Point!
バナナは完熟を使うとさらに美味しいです。
  1. ボウルにバナナを入れ、フォークで粗く潰す。
    A

    卵 1個、サラダ油 50g、はちみつ 30g

    を入れてよく混ぜ、ホットケーキミックスを加えて粉っぽさがなくなるまでよく混ぜる。
  2. 1を型に流し込み、180℃のオーブンで10分焼き、
    一旦取り出す。
    トッピング用バナナは縦半分に切り、生地の上にのせ、更に20分程度焼く。
    粗熱をとり、型から外し お好みで粉砂糖をふる。
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