食感が楽しい!ブロッコリーのひとくちお好み焼き

20

2019.04.04

分類主食

調理時間: 20分

ID 374338

四万十みやちゃん(宮崎香予)

手抜きに見えない簡単・時短レシピ

旬の「ブロッコリー」を使った 簡単お好み焼き。
焼くと、サクサクとして美味しい~♪
キャベツもいいけど、ブロッコリーも美味しいんです♪
茹でずに そのまま加えてもいいし、
茹でたブロッコリーが余ってたら それを使ってもOK!

今回は、短時間で出来るように、天かす、乾燥小エビなど加えてますが、
生のエビやイカなど小さく切って加えてもOK!
その場合は、しっかりと火を通してくださいね♪

小さく焼いているので、子供さんでも食べやすいですし、
お弁当にもピッタリですよ♪

    材料

    2人分
    ブロッコリー 100g
    サラダ油 適量
    お好み焼きソース 適量
    青のり 適量
    A
    1個
    A
    お好み焼き粉 大さじ3
    A
    天かす 大さじ2
    A
    乾燥小エビ 大さじ2
    A
    紅ショウガ 大さじ1/2
    A
    きざみ青ネギ 大さじ1

    作り方

    ポイント

    たっぷりとソースはかけたほうが美味しい。
    また、お好みでマヨネーズをかけて下さい。
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    1. ブロッコリーは、粗く刻む。
    2. ボウルに1とA

      卵 1個、お好み焼き粉 大さじ3、天かす 大さじ2、乾燥小エビ 大さじ2、紅ショウガ 大さじ1/2、きざみ青ネギ 大さじ1

      を加えてよく混ぜる。
    3. フライパンにサラダ油を敷き、2をスプーンで小さく落とし、中火で両面焼き、中まで火を通す。
      器に盛り、お好み焼きソースをかけ 青のりをトッピングする。
    5 29

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