材料は2つだけ！サクサク♪ふんわりホットビスケット
投稿日2019/04/19
更新日2019/04/19
調理時間15分
カリカリのクッキーのようですが、 朝食やフライドチキンに添えられる アメリカの小型パンのこと♡ スコーンのようにサクッ！でも、中はふんわりとして やわらかいのが特徴！ 焼き立ては、食べすぎてしまうほど 美味しすぎる～♪ そのままでも 美味しいですが、スープやサラダと一緒にたべてもいいし、 ジャムやメープルシロップ、ホイップクリーム、はちみつ等 お好みのものを 添えてもOKです♪
材料3人分（直径6cm6個分）
- ホットケーキミックス１００g
- 生クリーム１００ml
作り方
ポイント
※生地が軟らかくなりすぎて 扱いにくい場合は、打ち粉を少しすると 上手く型抜きできます。 作り置きして、食べる前にオーブントースターで焼くと、サクサク感を味わえますよ 生地が結構 柔らかく、扱いにくいとのコメントも多いので、生クリームの量を、１００mlにしていますが、 ５０～８０mlに減らすと扱いやすくなります。
- 1
ボウルに ホットケーキミックスと 生クリームを入れてよく混ぜる。
- 2
１の生地をラップではさみ、１cm厚さに伸ばし 型で抜く。 オーブン用シートを敷いた天板に並べ ２２０℃のオーブンで１０分焼く。
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質問
作ってみた!
☆yukinko☆2024/06/24 09:04
生地が柔らかすぎて型抜きできなかったので、打ち粉して作りました。少し焦げて硬めなホットビスケットになってしまいましたが、美味しくできました。
春蘭秋菊2024/03/24 00:09
3回目です。生地が柔らかくなりすぎないよう、先に生クリームをハンドミキサーで角が立つくらい泡立て、粉ふるいにかけたHMを掛けてスパチュラで混ぜ合わせ、さらにレーズン140gを混ぜて、100円ショップにある紙製マドレーヌカップに入れていったら、ちょうど10個分でした。良い感じに焼けたと思います。試食した家族からも贈った方々からも大好評でした。材料が少ないのですぐ作れるのも有難いです。
春蘭秋菊2024/01/27 19:40
フライドチキンの他にも脂の乗ったメインに合わせると凄く美味しさが増すと感じました。思ったより甘みを感じて大変美味しかったです。また作ります！
「スコーン」の基本レシピ・作り方
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- Artist
四万十みやちゃん（宮崎香予）
料理研究家・料理ブロガー
- 調理師
料理研究家/料理人/料理ブロガー 高知県四万十市在住。 フィットネス ジムでスタッフをしながら、料理研究家・料理人としても働いています。 ジムでは、トレーニングの指導、栄養指導もしています。 レシピ開発の仕事などもしており、時短、簡単のレシピ本や 電子書籍など多数 出版。 コンテスト受賞歴も多数あります。 得意としているのは「簡単＆時短＆リメイク料理」「ホットケーキミックスを使った簡単スイーツ」など。 簡単で 美味しい料理を日々考案中です！
