デザート
バスチー風♪プチバスクチーズケーキ
投稿日2019/04/25
更新日2019/04/25
調理時間40分
真っ黒に焦がして焼いたチーズケーキ「バスク風チーズケーキ」 とっても美味しいので、大人気のスイーツ♡ 今、コンビニでも「バスチー」として販売され大人気ですね♪ 以前「バスクチーズケーキ」のレシピをブログで紹介してましたが、 今回は、「バスチー風」に作ってみました～♪ プチサイズに焼く為、短時間で出来上がります！ 混ぜて焼くだけなので、とっても簡単ですよ♪ よかったらお試しくださいね♡
材料5人分（約3×3cmのカップ15個分）
- クリームチーズ１００g
- プレーンヨーグルト５０g
- 生クリーム１００ml
- 卵１個
- 砂糖３０g
- 薄力粉大さじ１
作り方
ポイント
※焼き色が足りない場合は、好みの色まで焼いて下さい。
- 1
ざるにキッチンペーパーを敷き、プレーンヨーグルトを入れ、２時間程度水切りしておく。
- 2
クリームチーズは、耐熱ボウルに入れ、電子レンジ６００Wで２０秒加熱し泡だて器でよく混ぜる。 １も加えて更によく混ぜる。
- 3
２に卵、砂糖を加えてよく混ぜ 生クリーム、薄力粉を加えて更によく混ぜる。 型の８分目まで生地を流し込み、２３０℃のオーブンで２５分、２００℃に下げて更に５分焼く。 粗熱をとり、冷蔵庫で冷やす。
レシピID
375105
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- Artist
四万十みやちゃん（宮崎香予）
料理研究家・料理ブロガー
- 調理師
料理研究家/料理人/料理ブロガー 高知県四万十市在住。 フィットネス ジムでスタッフをしながら、料理研究家・料理人としても働いています。 ジムでは、トレーニングの指導、栄養指導もしています。 レシピ開発の仕事などもしており、時短、簡単のレシピ本や 電子書籍など多数 出版。 コンテスト受賞歴も多数あります。 得意としているのは「簡単＆時短＆リメイク料理」「ホットケーキミックスを使った簡単スイーツ」など。 簡単で 美味しい料理を日々考案中です！