デザート
バナナの爽やか～♪天板ケーキ
投稿日2021/01/10
更新日2021/01/10
調理時間30分
バナナとサワークリームがあったので 混ぜるだけの天板ケーキを焼きました♪ サワークリームは酸味があるので バナナと合うかな～と思いながら作ると 程よい酸味が逆にバナナの甘さを引き立てて あっさりとした甘さのケーキになりました♡ 食感にも変化を加えたかったので クルミを加えて食べ応えのある一品に！ 冷蔵庫で冷やしても、熱々でも美味しくいただけます♪ よかったらお試しくださいね♡
材料6人分（20×２７cmの天板１台分）
- ホットケーキミックス１５０g
- バナナ２本(皮付きで1本150g×2本)
- サワークリーム１００g
- 卵２個
- 砂糖大さじ２
- クルミ３０g
- 粉砂糖適量(なくてもよい)
作り方
ポイント
バナナは完熟が美味しく仕上がります。
- 1
ボウルに、バナナを割り入れてフォークで潰し、サワークリームを加えてよく混ぜる。 卵、砂糖を加えて更によく混ぜ、ホットケーキミックスを加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
- 2
１にクルミを加えて、さっくりと混ぜ、オーブン用シートを敷いた天板に流し込み、１８０℃のオーブンで２０分焼く。 粗熱を取り、食べやすくカットし粉砂糖をふる。
レシピID
404568
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- Artist
四万十みやちゃん（宮崎香予）
料理研究家・料理ブロガー
- 調理師
料理研究家/料理人/料理ブロガー 高知県四万十市在住。 フィットネス ジムでスタッフをしながら、料理研究家・料理人としても働いています。 ジムでは、トレーニングの指導、栄養指導もしています。 レシピ開発の仕事などもしており、時短、簡単のレシピ本や 電子書籍など多数 出版。 コンテスト受賞歴も多数あります。 得意としているのは「簡単＆時短＆リメイク料理」「ホットケーキミックスを使った簡単スイーツ」など。 簡単で 美味しい料理を日々考案中です！